Comment choisir le meilleur chocolat mexicain?
Le meilleur chocolat mexicain pour vous dépend de la raison pour laquelle vous le voulez. Comme les autres chocolats, certains sont meilleurs pour faire des boissons comme le chocolat chaud et le champurrado et d'autres sont meilleurs pour manger comme de simples chocolats ou pour faire fondre pour faire des desserts. Le deuxième facteur le plus important est votre goût dans le chocolat et les goûts des autres qui pourraient le manger.
Le chocolat mexicain est relativement peu coûteux. Cela signifie que la plupart des types seront dans votre budget pour un seul achat. Si vous souhaitez acheter un grand montant, vous souhaiterez peut-être envisager des alternatives moins chères ou contacter le producteur pour une remise en vrac. Gardez à l'esprit que cela comprendra les frais d'expédition.
Le meilleur chocolat mexicain est en grande partie une question de goût, comme si vous préfériez un chocolat plus épicé ou quelque chose d'amère ou quelque chose de sucré. Il existe également d'autres facteurs qui définissent le mieux. Lorsque le chocolat mexicain est acheté comme ingrédient pour les repas de restaurant ou les chocolats chauds vendus dans un café, il doit également être équilibré Wavec goûts des clients et avec coût.
Lorsque vous recherchez un bon chocolat mexicain pour un chocolat chaud, vous cherchez une sorte de chocolat de table. Le chocolat de table est le meilleur pour le chocolat chaud car il utilise du sucre granulé qui n'a pas été dissous dans le cacao. Cela signifie que le chocolat fond facilement en lait chaud ou en eau pour former un chocolat chaud mexicain traditionnel.
Le chocolat de table ne fait pas une bonne barre de chocolat. Si vous cherchez à acheter des barres de chocolat à manger telles quelles, alors le chocolat de table mexicain, avec sa sensation graveleuse et rugueuse, n'est pas un bon choix. Dans ces cas, d'autres types de chocolat mexicain offrent une riche variété de goûts que l'on ne trouve normalement dans d'autres barres de chocolat. Il s'agit notamment de l'utilisation du poivre de Cayenne et d'autres épices.
Le meilleur chocolat de cuisson mexicain dépendra du plat que vous cuisinez. Les desserts fonctionnent mieux avec le chocolat normal ou WILe chocolat de cuisson. Si vous souhaitez ajouter du chocolat à l'un des différents types de sauce «taupe» ou si vous souhaitez remplacer le chocolat normal par du chocolat mexicain pour un plat salé, envisagez plutôt d'utiliser du chocolat de table. Ici, le meilleur chocolat mexicain dépendra de la façon dont les saveurs du chocolat complètent le reste du plat.