Hoe kies ik de beste Mexicaanse chocolade?
De beste Mexicaanse chocolade voor jou hangt af van waarom je het wilt. Net als andere chocolaatjes zijn sommige beter voor het maken van drankjes zoals warme chocolademelk en Champurrado en anderen zijn beter om te eten als alleen chocolaatjes of om te smelten om desserts te maken. De tweede belangrijkste factor is je smaak in chocolade en de smaak van anderen die het misschien opeten.
Mexicaanse chocolade is relatief goedkoop. Dit betekent dat de meeste soorten binnen uw budget zullen vallen voor een enkele aankoop. Als u echter een groot bedrag wilt kopen, wilt u misschien goedkopere alternatieven overwegen of contact opnemen met de producent voor een bulkkorting. Houd er rekening mee dat dit de verzendkosten omvat.
De beste Mexicaanse chocolade is grotendeels een kwestie van smaak, zoals of u de voorkeur geeft aan een pittiger chocolade of iets bitters of iets zoets. Er zijn ook andere factoren die het beste definiëren. Wanneer Mexicaanse chocolade wordt gekocht als een ingrediënt voor restaurantmaaltijden of warme chocolaatjes die in een café worden verkocht, moet het ook worden uitgebalanceerd wDe klant smaakt en met kosten.
Bij het zoeken naar een goede Mexicaanse chocolade voor een warme chocolademelk, ben je op zoek naar een soort tafelchocolade. Tafelchocolade is het beste voor warme chocolademelk omdat het kristalsuiker gebruikt die niet in de cacao is opgelost. Dit betekent dat de chocolade gemakkelijk smelt in hete melk of water om een traditionele Mexicaanse warme chocolademelk te vormen.
Tafelchocolade zorgt niet voor een goede chocoladereep. Als je op zoek bent naar bars met chocolade om te eten zoals het is, dan is Mexicaanse tafelchocolade, met zijn zanderige en ruwe gevoel, geen goede keuze. In deze gevallen bieden andere soorten Mexicaanse chocolade een rijke verscheidenheid aan smaken die normaal niet in andere chocoladerepen worden gevonden. Deze omvatten het gebruik van cayennepeper en andere kruiden.
De beste Mexicaanse kookchocolade hangt af van het gerecht dat u kookt. Desserts werken het beste met normale chocolade of WIDe kokende chocolade. Als u chocolade wilt toevoegen aan een van de verschillende soorten ‘mol’ saus of als u normale chocolade wilt vervangen door Mexicaanse chocolade voor een hartig gerecht, overweeg dan in plaats daarvan tafelchocolade te gebruiken. Hier hangt de beste Mexicaanse chocolade af van hoe de smaken van de chocolade de rest van het gerecht aanvullen.