Hvordan velger jeg den beste meksikanske sjokoladen?
Den beste meksikanske sjokoladen for deg avhenger av hvorfor du vil ha den. Som andre sjokolader, er noen bedre for å lage drinker som varm sjokolade og champurrado, og andre er bedre for å spise som bare sjokolade eller for smelting for å lage desserter. Den nest viktigste faktoren er din smak i sjokolade og smakene til andre som kan spise den.
Meksikansk sjokolade er relativt billig. Dette betyr at de fleste typer vil være innenfor budsjettet for et enkelt kjøp. Hvis du imidlertid vil kjøpe et stort beløp, kan det være lurt å vurdere billigere alternativer eller kontakte produsenten for bulk rabatt. Husk at dette vil omfatte fraktkostnader.
Den beste meksikanske sjokoladen er i stor grad et spørsmål om smak, som om du foretrekker en spicier sjokolade eller noe bittert eller noe søtt. Det er andre faktorer som også definerer best. Når meksikansk sjokolade kjøpes som ingrediens til restaurantmåltider eller varm sjokolade som selges på en kafé, må den også være balansert wmed kunden smaker og med kostnader.
Når du søker etter en god meksikansk sjokolade for en varm sjokolade, leter du etter en slags bordsjokolade. Bordsjokolade er den beste for varm sjokolade fordi den bruker granulert sukker som ikke er oppløst i kakao. Dette betyr at sjokoladen smelter lett i varm melk eller vann for å danne en tradisjonell meksikansk varm sjokolade.
Bord sjokolade gir ikke en god sjokoladebar. Hvis du ønsker å kjøpe barer med sjokolade for å bli spist som den er, er det ikke et godt valg å være et godt valg. I disse tilfellene tilbyr andre typer meksikansk sjokolade et rikt utvalg av smak som normalt ikke finnes i andre sjokoladebarer. Disse inkluderer bruk av cayennepepper og andre krydder.
Den beste meksikanske kokesjokoladen vil avhenge av retten du lager mat. Desserter fungerer best med normal sjokolade eller with kokende sjokolade. Hvis du vil tilsette sjokolade til en av de forskjellige typene ‘føflekk’ saus, eller du vil bytte ut normal sjokolade med meksikansk sjokolade for en velsmakende rett, kan du vurdere å bruke bordsjokolade i stedet. Her vil den beste meksikanske sjokoladen avhenge av hvordan sjokolades smakene kompletterer resten av retten.