Comment choisir les meilleurs grains de pop-corn?
Une bouchée de pop-corn moelleux et croquant est souvent le résultat ultime du choix des meilleurs noyaux de pop-corn disponibles. Le choix de grands grains de pop-corn peut impliquer un peu de recherche, et même quelques tests de goût. Lorsque vous choisissez du pop-corn, recherchez des noyaux aussi frais que possible et ceux qui peuvent être stockés d'une manière qui aidera à préserver la fraîcheur plus longtemps. De plus, envisagez d'essayer de trouver des variétés sans coque qui peuvent être plus faciles sur les dents. Enfin, essayez une entreprise de pop-corn artisanale pour profiter des nombreuses variétés de noyaux de pop-corn.
La nouvelle du noyau de pop-corn peut déterminer comment elle va bien cuire. Les noyaux frais éclatent rapidement et uniformément et ne laisseront pas un tas de noyaux non cuits au bas de la casserole ou du popper. Les noyaux frais ont également tendance à avoir une texture nette et ne sont jamais durs ou moelleux. De nombreux sacs de noyau de pop-corn indiqueront leur date de pack et leur date de vente, ce qui peut aider à déterminer la fraîcheur.
La manière dont le pop-corn est stocké peut alont donc un impact significatif sur la fraîcheur. Les grains stockés dans des sacs et des boîtes peuvent être difficiles à sceller correctement et permettre à plus d'oxygène de mélanger avec le pop-corn. Alors que l'oxygène se mélange avec les grains de pop-corn, ils deviendront rapidement périmés, les rendant difficiles à éclater et désagréables à manger. Recherchez du pop-corn stocké dans des pots en verre ou en plastique avec un couvercle refermable, car le couvercle bien fermé gardera les grains frais plus longtemps.
Une caractéristique irritante de nombreux grains de pop-corn est la production de petites pièces en forme de coquille appelées coques. Fabriquées à partir de la balle du noyau, les coques peuvent facilement se coincer entre les dents, ou peuvent même être suffisamment tranchantes pour couper les gencives. Bien que les coques ne puissent pas être complètement éliminées du pop-corn, certaines variétés gastronomiques ont été élevées pour réduire les coques ou les rendre moins formidables. Le pop-corn sans coque peut être un excellent choix pour toute personne ayant des dents ou des gencives sensibles.
artisan popLe maïs est un excellent choix pour les amateurs de pop-corn qui souhaitent dépasser les marques de base achetées en magasin. Tout comme les grains de café peuvent différer en saveur, en couleur et en arôme, cela peut également les grains de pop-corn présenter un arc-en-ciel d'options pour le palais exigeant. Le pop-corn artisanal peut comporter des grains bleus, rouges, jaunes et oranges, chacun avec un profil de saveur différent. Certaines variétés peuvent avoir une saveur riche et profonde et un croquant fort, tandis que d'autres peuvent être duvets et légèrement aromatisés. Commander une variété de noyaux de pop-corn différents auprès d'une entreprise de pop-corn artisanale peut être un excellent moyen de trouver un nouveau favori.