Comment choisir les meilleures pâtes Rotelle?
Les pâtes Rotelle se compose de roues miniatures qui fonctionnent bien avec une variété de plats italiens traditionnels et non traditionnels. Les pâtes plus saines à Rollelle sont fabriquées à partir de blé entier car elle a plus de fibres et de protéines que des versions enrichies. D'autres formes de ces pâtes pourraient même se présenter en différentes couleurs car elles peuvent être fabriquées à partir de légumes. Les pâtes en roue sont largement disponibles dans des boîtes emballées, mais certains magasins d'aliments italiens spécialisés pourraient transporter des Rotelle fraîches, qui a généralement un meilleur goût. Quel que soit le type que vous choisissez, il y a certains ingrédients que vous devriez envisager d'utiliser lors de la cuisson pour les meilleurs résultats.
"Little Wheels" est la traduction anglaise pour les pâtes Rotelle, mais elle n'est en fait pas considérée comme une cuisine italienne traditionnelle. Pourtant, les roues sont populaires dans de nombreux plats italiens car ils offrent des textures uniques, ainsi qu'un autre type d'attrait esthétique. Ce type de pâtes est votre meilleur choix si vous divertissez une foule wiLes repas qui se composent de sauces à la crème, de viandes et de fruits de mer.
Les formes les plus courantes de pâtes Rottelle sont des versions en boîte en farine de blé enrichie. Les versions de blé entières sont le meilleur choix si vous recherchez un type plus sain. Le processus d'enrichissement élimine les pâtes des nutriments importants, et les roues finissent par fournir beaucoup moins de protéines et de fibres que leurs homologues de blé entiers. Pourtant, il est important de garder à l'esprit que les pâtes elle-même sont un aliment faible en gras, de sorte que les versions enrichies peuvent être utilisées comme alternative si vous ne vous souciez pas du goût du blé entier.
Pour plus de variété, de nombreux fabricants de pâtes fabriquent des nouilles de Radelle à partir de légumes, qui donnent aux roues différentes couleurs. Les carottes, les épinards et les tomates sont souvent utilisés, ce qui donne aux nouilles une apparence différente de celle des beige et des bruns traditionnels. Ce type de pâtes Rotelle fonctionne particulièrement bien dans les salades,ainsi qu'avec des plats de légumes crémeux.
Les supermarchés vendent largement les versions séchées des pâtes Rotelle dans des boîtes, et elles sont votre meilleur choix si vous êtes à petit budget. Si vous avez de l'argent supplémentaire à perdre, vous pourriez envisager plutôt de choisir des nouilles fraîches de Rottelle dans un marché alimentaire italien. Les pâtes fraîches ont tendance à mieux goûter et il faut également moins de temps pour bouillir que les versions en boîte traditionnelles.
Les pâtes en forme de roue sont bien connues pour absorber les saveurs, il est donc important que vous choisissiez les ingrédients que vous associez à la sagesse des nouilles. Les ingrédients de base, tels que l'huile d'olive, le beurre et les tomates, sont des bases essentielles à avoir si vous n'avez pas le temps de créer un repas complexe. Une pincée de sel utilisée pendant l'ébullition accentuera également le goût des pâtes Rotelle.