Hvordan velger jeg den beste Rotelle -pastaen?
Rotelle-pasta består av miniatyrhjul som fungerer godt med en rekke både tradisjonelle og ikke-tradisjonelle italienske retter. Den sunneste Rotelle -pastaen er laget av hele hvete fordi den har mer fiber og protein enn berikede versjoner. Andre former for denne pastaen kan til og med komme i forskjellige farger fordi den kan lages av grønnsaker. Hjulpasta er allment tilgjengelig i pakket bokser, men noen italienske matbutikker har kanskje frisk Rotelle, noe som generelt har en bedre smak. Uansett hvilken type du velger, er det visse ingredienser du bør vurdere å bruke når du lager den for best mulig resultat.
“Little Wheels” er den engelske oversettelsen for Rotelle -pasta, men det anses faktisk ikke å være en tradisjonell italiensk mat. Fortsatt er hjulene populære i mange italienske retter fordi de tilbyr unike strukturer, samt en annen type estetisk appell. Denne typen pasta er det beste valget ditt hvis du underholder en mengde wiTH måltider som består av kremsauser, kjøtt og sjømat.
De vanligste formene for Rotelle -pasta er boksede versjoner laget av anriket hvetemel. Hele hveteversjoner er det beste valget hvis du leter etter en sunnere type. Den berikende prosessen striper pastaen til viktige næringsstoffer, og hjulene ender opp med å gi langt mindre protein og fiber enn hele hvetekollegene. Likevel er det viktig å huske på at pasta i seg selv er en mat med lite fett, så berikede versjoner kan brukes som et alternativ hvis du ikke bryr deg om smaken av fullkornsrotelle.
For ekstra variasjon lager mange pastaprodusenter Rotelle -nudler av grønnsaker, som gir hjulene forskjellige farger. Gulrøtter, spinat og tomater brukes ofte, noe som gir nudlene et annet utseende sammenlignet med tradisjonelle beiges og brune. Denne typen Rotelle -pasta fungerer spesielt godt i salater,så vel som med kremete grønnsaksretter.
Supermarkeder selger mye tørkede versjoner av Rotelle -pasta i bokser, og de er ditt beste valg hvis du har et budsjett. Hvis du har ekstra penger til overs, kan du vurdere i stedet å velge ferske Rotelle -nudler fra et italiensk matmarked. Frisk pasta har en tendens til å smake bedre, og det tar også mindre tid å koke enn tradisjonelle bokser.
Hjulformet pasta er kjent for å absorbere smaker godt, så det er viktig at du velger ingrediensene du parer med nudlene med omhu. Grunnleggende ingredienser, for eksempel olivenolje, smør og tomater er viktige grunnleggende å ha hvis du ikke har tid til å lage et sammensatt måltid. En smule salt brukt under koking vil også fremheve smaken av Rotelle -pasta.