Hvordan vælger jeg den bedste Rotelle -pasta?
Rotelle-pasta består af miniatyrhjul, der fungerer godt med en række både traditionelle og ikke-traditionelle italienske retter. Den sundeste Rotelle -pasta er lavet af fuld hvede, fordi den har mere fiber og protein end berigede versioner. Andre former for denne pasta kan endda komme i forskellige farver, fordi den kan fremstilles af grøntsager. Hjulpasta er bredt tilgængelig i emballerede kasser, men nogle italienske fødevarebutikker med specialitet kan muligvis bære frisk Rotelle, som generelt har en bedre smag. Uanset hvilken type du vælger, er der visse ingredienser, som du skal overveje at bruge, når du laver den til de bedste resultater.
“Lille hjul” er den engelske oversættelse til Rotelle -pasta, men det betragtes faktisk ikke som en traditionel italiensk mad. Stadig er hjulene populære i mange italienske retter, fordi de tilbyder unikke strukturer, samt en anden slags æstetisk appel. Denne type pasta er dit bedste valg, hvis du underholder en crowd WITH måltider, der består af fløde saucer, kød og skaldyr.
De mest almindelige former for Rotelle -pasta er boksede versioner lavet af beriget hvedemel. Hele hvedeversioner er det bedste valg, hvis du leder efter en sundere type. Berigelsesprocessen striber pastaen af vigtige næringsstoffer, og hjulene ender med at give langt mindre protein og fiber end hele hele hvedemodstykker. Det er stadig vigtigt at huske på, at pastaen i sig selv er en mad med fedtfattigt, så berigede versioner kan bruges som et alternativ, hvis du ikke er interesseret i smagen af fuld hvede Rotelle.
For ekstra variation fremstiller mange pastaproducenter Rotelle -nudler ud af grøntsager, der giver hjulene forskellige farver. Gulerødder, spinat og tomater bruges ofte, hvilket giver nudlerne et andet udseende sammenlignet med traditionelle beiges og browns. Denne type Rotelle -pasta fungerer især godt i salater,såvel som med cremede grøntsagsretter.
Supermarkeder sælger bredt tørrede versioner af Rotelle Pasta i kasser, og de er dit bedste valg, hvis du er på et budget. Hvis du har ekstra penge til overs, kan du overveje i stedet at vælge friske Rotelle -nudler fra et italiensk fødevaremarked. Frisk pasta har en tendens til at smage bedre, og det tager også mindre tid at koge end traditionelle boksede versioner.
Hjulformet pasta er kendt for at absorbere smag godt, så det er vigtigt, at du vælger de ingredienser, du parrer med nudlerne klogt. Grundlæggende ingredienser, såsom olivenolie, smør og tomater, er vigtige grundlæggende at have, hvis du ikke har tid til at skabe et komplekst måltid. Et strejf af salt, der bruges under kogning, fremhæver også smagen af Rotelle -pasta.