Como escolho o melhor massas de rotelle?
O Pasta Rotelle consiste em rodas em miniatura que funcionam bem com uma variedade de pratos italianos tradicionais e não tradicionais. O macarrão mais saudável é feito de trigo integral porque possui mais fibras e proteínas do que as versões enriquecidas. Outras formas desse macarrão podem até vir em cores diferentes, porque podem ser feitas de vegetais. A massa de roda está amplamente disponível em caixas embaladas, mas algumas lojas de alimentos italianas especiais podem transportar Rotelle fresco, que geralmente tem um gosto melhor. Não importa o tipo que você escolher, existem certos ingredientes que você deve considerar usar ao cozinhá -lo para obter os melhores resultados. Ainda assim, as rodas são populares em muitos pratos italianos porque oferecem texturas únicas, bem como um tipo diferente de apelo estético. Este tipo de macarrão é a sua melhor escolha se você estiver entretendo uma multidão comAs refeições que consistem em molhos creme, carnes e frutos do mar.
As formas mais comuns de massas de rotação são versões em caixa feitas de farinha de trigo enriquecida. As versões de trigo integral são a melhor opção se você estiver procurando por um tipo mais saudável. O processo de enriquecimento tira as massas de nutrientes importantes, e as rodas acabam fornecendo muito menos proteínas e fibras do que todas as suas contrapartes de trigo. Ainda assim, é importante ter em mente que a própria massa é um alimento com baixo teor de gordura, para que as versões enriquecidas possam ser usadas como uma alternativa se você não se importa com o sabor do rotelle de trigo integral.
Para uma variedade adicional, muitos fabricantes de massas fazem macarrão com rota de vegetais, que dão às rodas cores diferentes. Cenouras, espinafre e tomates são frequentemente usados, o que dá ao macarrão uma aparência diferente em comparação com os beges e marrons tradicionais. Este tipo de massa de rolele funciona particularmente bem em saladas,bem como com pratos de vegetais cremosos.
Os supermercados vendem amplamente versões secas de macarrão Rotelle em caixas, e elas são sua melhor escolha se você estiver com um orçamento limitado. Se você tiver dinheiro extra de sobra, considere escolher o Rotelle Noodles fresco de um mercado de alimentos italianos. A massa fresca tende a ter um sabor melhor e também leva menos tempo para ferver do que as versões tradicionais de caixa.
O macarrão em forma de roda é conhecido por absorver bem os sabores, por isso é importante que você escolha os ingredientes que combina com o macarrão com sabedoria. Ingredientes básicos, como azeite, manteiga e tomate, são básicos essenciais, se você não tiver tempo para criar uma refeição complexa. Uma pitada de sal usada durante a ebulição também acentuará o sabor das massas de rotelle.