Que sont les quenouilles?
Les quenouilles sont des plantes de zones humides du genre Typha. Il y a onze espèces dans ce genre, principalement originaires de l'hémisphère nord. Typha Latifolia est le type de quenane le plus dispersé le plus largement en Amérique du Nord. Les pointes de fleurs cylindriques rigides, en forme de pinceau ont rappelé à de nombreuses personnes que la queue d'un chat, d'où le nom commun. En anglais britannique, ils sont communément appelés Reedmace ou Bulrush, et en anglais américain, ils sont parfois connus sous le nom d'herbe de corndog ou de punks.
Ces plantes de zones humides sont réparties par des rhizomes positionnés juste sous la surface du sol humide et boueux. Souvent, le sol est recouvert de quelques centimètres d'eau. Les quenouilles sont souvent les premières plantes à coloniser le sol boueux. Lorsqu'ils colonisent une nouvelle zone, ils sont une partie très importante de la conversion du sol sous-marine en marais, qui pourraient éventuellement devenir des terres sèches. Les quenouilles sont également réparties par des graines, qui peuvent être largement dispersées, en particulier par les oiseaux.
que les quenouilles sont passées de trois à plus de 20 pieds (une à SEVen mètres) de haut, bien que la moyenne soit d'environ dix pieds (trois mètres). Ils ont des feuilles longues et en forme de sangle d'environ un pouce (deux centimètres et demi) de large qui ressemblent un peu à des lames d'herbe surdimensionnées. Ils poussent souvent le long des bords du lac ou dans des fossés humides ainsi que dans les marais, et les colonies denses qu'ils forment peuvent en faire une nuisance dans les zones humides gérées.
Dans certaines régions, les quenouilles sont invasives et sont traitées comme des mauvaises herbes. Les petites colonies de quenouilles sont gérées à la main. Les quenouilles peuvent être retirées assez facilement lorsque la nouvelle croissance est d'environ six pouces (15 centimètres) au-dessus de la surface de l'eau. Couper la pousse verte dès qu'il apparaît au-dessus de l'eau est également efficace. De grandes colonies de queues de chante sont généralement contrôlées avec des herbicides, mais il faut prendre soin de manière à éviter de contaminer l'eau.
De nombreuses parties des plantes de quenouilles sont comestibles, non seulement aux oiseaux et aux animaux, mais aussi pour HUMans. Les rhizomes sont fibreux et féculents, et sont généralement récoltés en hiver et cuits comme des pommes de terre. Les tiges souterraines latérales sont également comestibles. La base des feuilles peut même être consommée crue, si elle est coupée à la fin du printemps, alors qu'elle est encore tendre. Le pic de fleur immature est comestible au début de l'été et est préparé comme du maïs sur le COB. Le pollen de la pic de fleur mature peut être utilisé pour épaissir les liquides et compléter la farine.
La descente des quenouilles est utile comme Tinder et comme farce pour les vêtements et les oreillers. Il a même été utilisé pour remplir des gilets de vie. Les feuilles sont utiles pour tisser des paniers et des tapis, et les tiges peuvent être utilisées pour faire de la colle.