Que sont les pops de fudge?
Les pops de fudge sont des barres de crème glacée ou de pudding surgelée sur des bâtons en bois. Ils ont généralement une forme de cylindre long ou d'une petite pagaie plate, qui ont tous deux tendance à avoir des sommets relativement arrondis. Les recettes pop de Fudge contiennent de la crème et du lait avec au moins de la brouillard, de sorte qu'elles ne gèlent pas dans des morceaux durs comme la glace. Le goût d'un pop fudge est assez riche, et la texture et la densité doivent être suffisamment lisses et épaisses pour nécessiter une mastication.
Une orthographe alternative pour les pops de fudge est le fudgepop. Les consommateurs peuvent se référer à eux par des noms de marque populaires dans leur région. Certains noms de marque sont devenus si courants qu'il n'est pas inhabituel d'entendre uniquement le nom de marque au lieu de la «pop» plus générique dans la conversation.
Les pops de fudge sont similaires mais pas exactement les mêmes que les barres de crème glacée. Le terme «barre de crème glacée» peut faire référence à des articles avec la même forme et la même texture qu'un Fudge Pop, mais il comprend également différentes saveurs de crème glacée ainsi que du mannequinGS comme le chocolat durci. Fudge Pops peut avoir des articles supplémentaires mélangés, mais la saveur écrasante est toujours du chocolat, et les pops ne sont recouverts de rien.
Les ingrédients d'un Pop Fudge varient considérablement. Bien qu'ils doivent avoir des arômes au chocolat et généralement avoir de la crème ou du lait, les pops de fudge commerciaux peuvent également avoir des conservateurs, des colorants et des arômes artificiels, des édulcorants artificiels, du sel et de la gélatine. Les recettes de pop fudge maison ont tendance à être plus simples, en s'appuyant sur la crème, le lait, le sucre, la poudre de cacao et la fécule de maïs. L'ajout d'ingrédients transformés comme le pudding au chocolat emballé et la crème de guimauve ajouteront plus d'ingrédients artificiels. Selon les goûts du cuisinier individuel, les pops de fudge fait maison peuvent avoir des ajouts tels que des bananes, des noix ou du café.
Les magasins vendent des moules en plastique pour faire des sauts de fudge à la maison. Les cuisiniers versent les ingrédients mélangés dans les moules, ajoutez un bâton en plastique réutilisableet placez les moules dans un congélateur. Alternativement, un cuisinier à domicile pourrait utiliser des gobelets en papier jetables comme moule temporaire.
Comme les autres produits de crème glacée, Fudge Pops est un aliment par temps chaud, bien que la préférence personnelle conduit beaucoup à les manger par tous les temps. Ils fondent rapidement, donc les gens ont tendance à les manger rapidement. Cela crée un problème en ce qu'il est très facile de manger trop, ce qui augmente les apports caloriques des gens pour la journée. Les édulcorants et le chocolat peuvent ajouter de grandes quantités de calories «vides» ou de calories qui ne portent pas beaucoup de valeur nutritionnelle dans le régime quotidien d'une personne.