Que sont les chips au pepperoni?
Pour ceux qui recherchent une alternative à faible teneur en glucides aux croustilles ou à d'autres collations féculentes, les chips de pepperoni peuvent être une solution idéale. Les chips au pepperoni sont riches en protéines et pratiquement sans glucides, et leur forte saveur poivrée et leur texture croquante assure un bon maillage avec la fraîcheur d'une trempette à la crème ou de la sauce au fromage.
Les chips de pepperoni commencent comme un paquet de pepperoni en tranches fins, communément trouvé dans la section réfrigérée de la deli ou des ingénients de pizza. Certains peuvent préférer acheter des bâtons de pepperoni entiers et les trancher à la main ou à la machine à la maison, mais cela pourrait s'avérer gênant sans un équipement de tranchage approprié. Le pepperoni commercial peut être tranché professionnellement par un boucher dans le service de charcuterie.
Afin de transformer le pepperoni en tranches en chips de pepperoni, vous aurez besoin d'une assiette au micro-ondes, plusieurs feuilles de serviettes en papier, de tranches séparées de pepperoni et d'un four à micro-ondes. Un croustillant de pepperoni peut être décrit comme unmorceau de pepperoni qui a été cuit au point d'une sécheresse croustillante, mais pas brûlée au-delà de la reconnaissance. Considérez un morceau de bacon bien fait comme une texture idéale pour les chips de pepperoni.
Plusieurs couches de serviettes en papier doivent être placées sur l'assiette au micro-ondes. Ces couches absorberont une grande partie de la graisse rendue à partir du pepperoni pendant qu'il cuit. Une seule couche de tranches de pepperoni doit être placée côte à côte sur les serviettes en papier. Les chips de pepperoni peuvent être fabriqués par lots et stockés avant de servir, de sorte que chaque course peut être assez petite. Une autre couche de serviettes en papier est ensuite placée sur la couche de pepperoni pour protéger l'intérieur du micro-ondes des éclaboussures de graisse.
Le pepperoni doit être chauffé à pleine puissance pendant environ une minute, selon la puissance du micro-ondes utilisé. Si le centre du pepperoni ne semble pas croustillant, il peut être chauffé pour 15 secondes INTEles rvals jusqu'à ce que ce soit. Les chips au pepperoni finis doivent être retirés et laissés refroidir au moins légèrement avant de servir. Des lots supplémentaires doivent être préparés de la même manière, avec de nouvelles couches de serviettes en papier pour absorber toute graisse supplémentaire.
Les chips de pepperoni peuvent être servis par eux-mêmes, ou associés à une sauce au fromage fondu ou à une trempette à base de crème comme la vinaigrette ranch ou la crème sure aromatisée. Étant donné que les lots individuels ne prennent que des minutes pour se préparer, un hôte peut facilement remonter dans la cuisine si les fournitures de chips de pepperoni sont basses. Les chips de pepperoni pourraient également être proposés comme garnitures pour les points de pain grillé ou les craquelins, ou utilisés comme condiments sur une salade lancée avec une vinaigrette italienne.
Pour les diabétiques et les personnes à faible divertissement en glucides, les chips de pepperoni peuvent être une alternative sûre aux collations riches en glucides, telles que les croustilles, les croustilles de maïs et les frites. Le pepperoni tranché est souvent moins cher que les autres collations populaires riches en protéines telles que le bœuf saccadé, et tout ce qui est nécessaire est un four à micro-ondes et un peu PDes serviettes aper, ce qui le rend idéal pour les étudiants à la recherche d'une collation bon marché mais satisfaisante tout en vivant dans un dortoir.