Wat zijn Pepperoni -chips?

Voor diegenen die op zoek zijn naar een laag koolhydraatvol alternatief voor aardappelchips of andere zetmeelachtige snacks, kunnen pepperoni -chips een ideale oplossing zijn. Pepperoni-chips bevatten veel eiwitten en vrijwel vrij koolhydraatvrij, en hun sterke peperachtige smaak en frisse textuur verzekert een goed gaas met de koelte van een op crèmes gebaseerde dip of kaassaus.

p> pepperoni-chankps beginnen als een pakket met dun gesneden pepperoni, vaak aangetroffen in de gerefereerde deli-sectie of pasta/pizza-anisle in de rouwkladingen. Sommigen geven er de voorkeur aan om hele pepperoni -sticks te kopen en met de hand of machine ze thuis te snijden, maar dit kan lastig blijken te zijn zonder de juiste snijapparatuur. Commerciële pepperoni kunnen professioneel worden gesneden door een slager op de deli -afdeling.

Om de gesneden pepperoni in pepperoni-chips te maken, heb je een magnetronveilige plaat, verschillende vellen papieren handdoeken, gescheiden plakjes pepperoni en een magnetron nodig. Een pepperoni -knapper kan het beste worden omschreven als eenstuk pepperoni dat is gekookt tot het punt van een knapperige droogheid, maar niet buiten herkenning is verbrand. Zie een stuk goed gedaan spek als een ideale textuur voor pepperoni-chips.

Verschillende lagen papieren handdoeken moeten op de magnetronbestendige plaat worden geplaatst. Deze lagen zullen veel van het vet van de pepperoni absorberen terwijl het kookt. Een enkele laag pepperoni-plakjes moet naast elkaar worden geplaatst over de papieren handdoeken. Pepperoni -chips kunnen worden gemaakt in batches en voorraden voor het opdienen, dus elke run kan vrij klein zijn. Een andere laag papieren handdoeken wordt vervolgens over de laag pepperoni geplaatst om de binnenkant van de magnetron te beschermen tegen vetspatten.

De pepperoni moeten gedurende ongeveer een minuut op volle kracht worden verwarmd, afhankelijk van de kracht van de gebruikte magnetron. Als het midden van de pepperoni niet fris lijkt te zijn, kan het worden verwarmd gedurende 15 seconden intervals totdat je klaar bent. De afgewerkte pepperoni -chips moeten worden verwijderd en mogen minstens een beetje afkoelen voordat u het serveert. Extra batches moeten op dezelfde manier worden voorbereid, met nieuwe lagen papieren handdoeken om elk extra vet te absorberen.

Pepperoni-chips kunnen op zichzelf worden geserveerd, of gecombineerd met een gesmolten kaassaus of crèmekleurige dip zoals ranchdressing of gearomatiseerde zure room. Omdat individuele batches slechts enkele minuten duren om te bereiden, kan een gastheer gemakkelijk terugglippen in de keuken als de voorraden pepperoni -chips laag lopen. Pepperoni -chips kunnen ook worden aangeboden als toppings voor toastpunten of crackers, of gebruikt als kruiden op een gooide salade met Italiaanse dressing.

Voor diabetici en koolhydraatarme dieters kan pepperoni-chips een veilig alternatief zijn voor snacks met veel koolhydraten, zoals aardappelchips, maïschips en friet. Gesneden pepperoni is vaak goedkoper dan andere populaire high-eiwit snacks zoals rundvlees schokkerig, en het enige dat nodig is, is een magnetron en sommige paper handdoeken, waardoor het ideaal is voor studenten die op zoek zijn naar een goedkope maar bevredigende snack terwijl je in een slaapzaal woont.