Que sont les pommes de terre pourpre orchidées pourpre?

Qui dit que la mutation causée par le rayonnement spatial ne peut pas être savoureuse et délicieuse? Tel est le cas avec une souche exotique de tubercules chinois appelés Purple Orchid Three pommes de terre, ou «pommes de terre dans l'espace». Les convives de la Saint-Valentin à Shanghai, en Chine, ont été parmi les premiers consommateurs de ces pommes de terre, développées par la Haikou Purple Orchid Company à partir de graines transportées à bord du deuxième vol spatial habité chinois en octobre 2005. Les pommes de terre de graines faisaient partie de diverses expériences d'agriculture. Une fois les germés, les pommes de terre de graines sont retournées sur Terre et les chercheurs ont découvert que la couleur violette était plus intense et que la texture des pommes de terre était plus gluante que les autres souches.

La couleur violette est étroitement associée à la royauté et à la romance dans la culture chinoise, tout comme la couleur rouge dans les traditions occidentales. Quand la parole d'une patate douce intensément violette a atteint des chines principalesE Chefs, ils ont collaboré à plus de 60 recettes mettant en vedette les tubercules, soulignant leur signification en tant que "pommes de terre spatiales" créées par le programme d'espace chinois à succès. Ces recettes allaient des amuse-gueules aux cours principaux aux desserts, avec même quelques recettes de boissons mélangées en cours de route. Une recette populaire s'est avérée être des boules de morue enveloppées dans des puces croustillantes fabriquées à partir des pommes de terre.

Les ventes de la nouvelle orchidée violette trois pommes de terre ont reçu un deuxième coup de pouce lorsqu'ils ont été largement présentés sur les menus de la Saint-Valentin. Les couples aux dates romantiques ont eu droit à un certain nombre de plats mettant en vedette à la place des patates douces traditionnelles généralement servies pendant les repas. Les restaurants qui ont favorisé les pommes de terre uniques auraient subi des centaines de livres de légumes mutés pendant la campagne "Space Pommes de terre".

Il y a des critiques sur l'orchidée violette trois pommes de terreLa promotion de l'OES, cependant. Certains scientifiques disent que les mêmes mutations et variations de couleurs auraient pu être dupliquées dans des laboratoires liés à la Terre, et les agriculteurs chinois locaux produisent des patates douces de couleur violette depuis des siècles. Ce n'est pas non plus la première fois qu'un produit est si étroitement associé au programme spatial chinois. Les ventes de poulet Kung Pao ont grimpé en flèche après avoir été signalée que le plat était un repas à bord préféré d'un astronaute chinois populaire. Les pastèques créés à partir de graines mutés ont également été fortement favorisées comme des «pastèques spatiales», recevant une grande partie de la même attention des médias que les pommes de terre portées à bord de la deuxième mission.