Vad är Purple Orchid Three Potatis?

Vem säger att mutation orsakad av rymdstrålning kan inte vara välsmakande och läcker? Så är fallet med en exotisk stam av kinesiska knölar som kallas Purple Orchid Three Potatis, eller så kallade "rymdpotatis." Alla hjärtans dagsgäster i Shanghai, Kina, var bland de första konsumenterna av dessa potatisar, utvecklade av Haikou Purple Orchid Company från frön som transporterades ombord på det andra kinesiska bemannade rymdflyget i oktober 2005. Fröpotatisen var en del av jordbruksexperimenten på effekten av tyngdkraftsförlust, kabintryck och rymdstrålning på olika stapelkrypor. När de groddade, återvände fröpotatisen till jorden, och forskare upptäckte att den lila färgen var mer intensiv och potatisens struktur var mer glutinous än andra stammar.

Färgen lila är nära förknippad med både royalty och romantik i kinesisk kultur, ungefär som färgen röd i västerländska traditioner. När ord av en intensivt lila sötpotatis nådde ledande kinesE kockar, de samarbetade om över 60 recept med knölarna och betonade deras betydelse som "rymdpotatis" skapad av det framgångsrika kinesiska bemannade rymdprogrammet. Dessa recept sträckte sig från aptitretare till huvudkurser till desserter, med till och med några få blandade dryckrecept på vägen. Ett populärt recept visade sig vara bollar av torsk lindad i krispiga chips gjorda av potatisen.

Försäljningen av den nya Purple Orchid Three Potatis fick en andra uppsving när de var omfattande på alla hjärtans dagsmenyer. Par på romantiska datum behandlades med ett antal rätter med dem i stället för de traditionella söta potatisarna som vanligtvis serveras under måltiderna. Restauranger som främjade de unika potatisarna genomgick enligt uppgift hundratals pund av de muterade grönsakerna under tiden för "Space Potatis" -kampanjen.

Det finns viss kritik av den lila orkidén tre potatOES -marknadsföring, dock. Vissa forskare säger att samma mutationer och färgvariationer kunde ha duplicerats i jordbundna laboratorier, och lokala kinesiska jordbrukare har producerat lila färgade sötpotatis i århundraden. Detta är inte första gången en produkt har varit så nära associerad med det kinesiska rymdprogrammet heller. Försäljningen av Kung Pao Chicken skyrocketed efter att det rapporterades att maträtten var en favoritmåltid ombord på en populär kinesisk astronaut. Vattenmeloner skapade av muterade frön främjades också starkt som "rymdvattenmeloner", som fick mycket av samma medieuppmärksamhet som potatisen bar ombord på det andra uppdraget.