Quels sont les différents types de boissons au beurrecotch?
Les boissons au caramel écossais peuvent généralement être divisées en deux types: alcoolique et non alcoolisé. Le caramel écossais a été utilisé pour tout aromatiser, du thé et du café aux schnapps et aux cocktails. Même les milkshakes et les malts peuvent être aromatisés au caramel. Il est également utilisé pour aromatiser les pâtisseries et autres desserts et comme garniture de crème glacée. Fabriqué principalement avec de la cassonade et du beurre, le goût est similaire au caramel, bien que lors de la réalisation de ce dernier, la cassonade est généralement bouillie plus longtemps.
L'un des types de boissons au caramel les plus populaires est les schnapp au caramel. Aux États-Unis, les schnapp sont des liqueurs aromatisés par opposition aux schnapp allemands, une boisson alcoolisée distillée claire. Les schnapp américains sont un mélange de fruits ou d'autres saveurs avec de l'alcool de grain pur. Les schnapp au caramel écossais sont souvent mélangés avec d'autres liqueurs dans des recettes de bille-boisson ou de tir.
Les schnapp au caramel peuvent également être utilisés dans des cocktails avec de la vodka, du whisky ou du brandy. Par exemple, le cocktail Butterballest généralement fait avec de la crème, de la vodka et des schnapps au caramelcotch. Un brandy de Butterball remplace Brandy et Whisky à la vodka. Les schnapp au caramel peuvent également être ajoutés à un martini de vodka à pomme cuit au four.
Comme alternative aux boissons au caramel alcoolisées, il existe de nombreuses marques de thé et de café imprégnées de cet arôme sucré. Le thé et le café au caramel écossais ont généralement une saveur au caramel plus légère que les schnapps, mais il est toujours assez sucré pour être considéré comme des boissons de dessert. L'ajout de lait et de sucre peut ajouter un goût crémeux et sucré.
Les autres types courants de boissons au caramel écossaient les malts et les milkshakes. La douceur du caramel écossais complète la texture de la crème glacée et prête une couleur dorée à ces friandises buvables. Les milkshakes sont généralement faits de glace à la vanille et un peu de lait tandis que les malts ajoutent du lait malté en poudre. Cette poudre est une dégustation nettement aigre. Ingrédients de malt et de milkshake are mélangé avec du sirop de caramel écossais pour produire ces types de boissons au caramel.
Étant donné la quantité de calories et de sucre dans un milk-shake ou malt typique, certaines personnes peuvent opter pour un smoothie au caramel. Ce type de boisson au caramel écossais peut ne pas utiliser de vraie caramel, mais plutôt essayer d'imiter la saveur sans le sucre et le beurre. Le nectar d'agave et les dates sont souvent utilisés pour se moquer de la saveur de caramel écossais. Lorsqu'il est mélangé avec une banane mûre et du lait ou de l'eau, le résultat est souvent plus sain qu'un milk-shake ordinaire à base de glace.
Bien que les théories et les différends sur l'origine du caramel écossaient, il est généralement convenu que la saveur est faite avec du beurre et de la cassonade. La cassonade est caramélisée lentement avec le beurre. Certaines recettes ajoutent également de la crème, du sel et de l'extrait de vanille. Le caramel écossais est probablement originaire de la région du Yorkshire en Angleterre.