Quels sont les différents types de gâteaux sans gluten?

Il existe différents types de gâteaux sans gluten. Un type est un gâteau fait maison qui utilise de nombreux ingrédients sans gluten. Il est également possible d'acheter des mélanges à gâteaux sans gluten, qui sont similaires aux mélanges de gâteaux ordinaires dans la façon dont ils sont préparés. De nombreuses villes ont des boulangeries sans gluten où des gâteaux sans gluten pré-fabriqués peuvent être commandés et ramassés. Presque toutes les saveurs de gâteau qui peuvent être faites avec de la farine de blé peuvent être transformées en dessert sans gluten.

Les gâteaux sans gluten faits maison sont souvent fabriqués à partir de zéro. Cela signifie que le boulanger utilise des ingrédients entiers. Un gâteau qui ne contient pas de gluten doit contenir un certain type de farine sans gluten, qui pourrait inclure du riz, du tapioca ou de la farine de pomme de terre. Plusieurs fois, c'est une combinaison de plusieurs farines sans gluten qui crée les meilleurs gâteaux. D'autres ingrédients de gâteau communs tels que les œufs, l'huile ou le beurre sont naturellement sans gluten.

De nombreux épiceries vendent des mélanges à gâteaux sans gluten. Ces mélanges ressemblent beaucoup à uny autre mélange à gâteau. Le boulanger doit souvent ajouter des œufs, du lait et du beurre, mais le reste des ingrédients secs est inclus dans le mélange. Certains mélanges à gâteaux sans gluten se révèlent mieux que d'autres, mais ils sont souvent rapides et faciles à fabriquer. Les aliments emballés sans gluten sont généralement dans la section sans gluten de l'épicerie ou trouvés dans les magasins d'aliments spécialisés.

Les gâteaux sans gluten

prêts à commander peuvent être trouvés dans des boulangeries dédiées sans gluten. Ces boulangeries ne font que des desserts et des pains sans gluten afin qu'il n'y ait aucune chance de contamination croisée d'autres aliments à base de gluten. De nombreuses boulangeries sans gluten permettront aux clients de choisir le type de gâteau à faire. Parfois, les gâteaux sans gluten pré-fabriqués sont prêts et peuvent être achetés directement.

Ces gâteaux peuvent venir dans de nombreuses saveurs différentes, tout comme les gâteaux traditionnels. Il est facile à fabriquer ou à acheter du chocolat, du blanc ou de la glut à la fraisedes gâteaux sans. Ces saveurs peuvent faire de bons gâteaux d'anniversaire sans gluten. Il existe également d'autres choix tels que le gâteau aux épices sans gluten et même le gâteau au fromage. De nombreuses personnes sous un régime sans gluten commanderont même leurs gâteaux de mariage dans une boulangerie sans gluten.

L'inconvénient des gâteaux sans gluten est qu'ils peuvent être beaucoup plus coûteux que les gâteaux traditionnels. Faire un gâteau à la maison peut aider à réduire les coûts, mais les ingrédients sans gluten, en particulier les farines, sont souvent beaucoup plus élevés que la farine de blé. Les mélanges sans gluten peuvent également coûter un peu plus, car ils sont souvent fabriqués par une entreprise alimentaire sans gluten dédiée. Les boulangeries spécialisées dans les produits sans gluten font souvent le meilleur travail avec ces types de gâteaux, mais peuvent être l'option la plus chère.