Hva er de forskjellige typene glutenfrie kaker?

Det er noen få forskjellige typer glutenfrie kaker. En type er en hjemmelaget kake som bruker mange glutenfrie ingredienser. Det er også mulig å kjøpe glutenfrie kakeblandinger, som ligner vanlige kakeblandinger i hvordan de tilberedes. Mange byer og byer har glutenfrie bakerier der ferdiglagde glutenfrie kaker kan bestilles og hentes. Nesten enhver kakesmak som kan lages med hvetemel kan gjøres til en glutenfri dessert.

Hjemmelaget glutenfrie kaker er ofte laget fra bunnen av. Dette betyr at bakeren bruker hele ingredienser. En kake som ikke inneholder gluten, må inneholde en slags glutenfritt mel, som kan inneholde ris, tapioka eller potetmel. Mange ganger er det en kombinasjon av flere glutenfrie mel som skaper de beste kakene. Andre vanlige kakeingredienser som egg, olje eller smør er naturlig glutenfri.

Mange dagligvarebutikker selger glutenfrie kakeblandinger. Disse blandingene er omtrent som eny annen kakeblanding. Bakeren må ofte tilsette egg, melk og smør, men resten av de tørre ingrediensene er inkludert i blandingen. Noen glutenfrie kakeblandinger viser seg bedre enn andre, men de er ofte raske og enkle å lage. Glutenfrie matvarer er vanligvis i den glutenfrie delen av matbutikken eller funnet i spesialitetsbutikker.

Glutenfrie kaker som er klare til å bestille, finner du på dedikerte glutenfrie bakerier. Disse bakeriene lager bare glutenfrie desserter og brød, slik at det ikke er noen sjanse for kryssforurensning fra andre glutenbaserte matvarer. Mange glutenfrie bakerier vil tillate kunder å velge hvilken type kake som skal lages. Noen ganger er ferdiglagde glutenfrie kaker klare og kan kjøpes direkte.

Disse kakene kan komme i mange forskjellige smaker akkurat som tradisjonelle kaker. Det er enkelt å lage eller kjøpe sjokolade, hvit eller jordbærgluten-fri kaker. Disse smakene kan lage gode glutenfrie bursdagskaker. Det er også andre valg som glutenfri krydderkake og til og med ostekake. Mange mennesker på et glutenfritt kosthold vil til og med bestille bryllupskakene sine fra et glutenfritt bakeri.

Ulempen med glutenfrie kaker er at de kan være mye mer kostbare enn tradisjonelle kaker. Å lage en kake hjemme kan bidra til å kutte kostnader, men glutenfrie ingredienser, spesielt mel, er ofte mye høyere i pris enn hvetemel. Glutenfrie blandinger kan også koste litt mer siden de ofte er laget av et dedikert glutenfritt matfirma. Bakerier som spesialiserer seg på glutenfrie varer gjør ofte den beste jobben med denne typen kaker, men kan være det dyreste alternativet.