Wat zijn de verschillende soorten glutenvrije taarten?
Er zijn een paar verschillende soorten glutenvrije taarten. Eén type is een zelfgemaakte cake die veel glutenvrije ingrediënten gebruikt. Het is ook mogelijk om glutenvrije cakemixen te kopen, die vergelijkbaar zijn met gewone cakemixen in hoe ze worden bereid. Veel dorpen en steden hebben glutenvrije bakkerijen waar vooraf gemaakte glutenvrije taarten kunnen worden besteld en opgehaald. Bijna elke cake-smaak die met tarwebloem kan worden gemaakt, kan worden omgezet in een glutenvrij dessert.
Zelfgemaakte glutenvrije cakes worden vaak helemaal opnieuw gemaakt. Dit betekent dat de bakker hele ingrediënten gebruikt. Een cake die geen gluten bevat, moet wel een soort glutenvrije bloem bevatten, waaronder rijst, tapioca of aardappelmeel. Vaak is het een combinatie van verschillende glutenvrije bloem die de beste cakes creëert. Andere veel voorkomende cake-ingrediënten zoals eieren, olie of boter zijn van nature glutenvrij.
Veel supermarkten verkopen glutenvrije cakemixen. Deze mixen lijken veel op eeny andere cakemix. De bakker moet vaak eieren, melk en boter toevoegen, maar de rest van de droge ingrediënten zijn opgenomen in de mix. Sommige glutenvrije cakemixen worden beter dan andere, maar ze zijn vaak snel en gemakkelijk te maken. Glutenvrij verpakte voedingsmiddelen bevinden zich meestal in het glutenvrije gedeelte van de supermarkt of te vinden in specialistische foodwinkels.
Glutenvrije taarten die klaar zijn om te bestellen, zijn te vinden bij speciale glutenvrije bakkerijen. Deze bakkerijen maken alleen glutenvrije desserts en broodjes, zodat er geen kans is op kruisbesmetting van andere voedingsmiddelen op basis van gluten. Veel glutenvrije bakkerijen kunnen klanten het type cake kiezen dat moet worden gemaakt. Soms zijn vooraf gemaakte glutenvrije taarten klaar en kunnen ze direct worden gekocht.
Deze cakes kunnen in veel verschillende smaken komen, net als traditionele taarten. Het is gemakkelijk om chocolade, witte of aardbeiengrootte te maken of te kopenEN-vrije taarten. Deze smaken kunnen goede glutenvrije verjaardagstaarten maken. Er zijn ook andere keuzes zoals glutenvrije kruidencake en zelfs cheesecake. Veel mensen op een glutenvrij dieet zullen zelfs hun trouwtaarten bestellen bij een glutenvrije bakkerij.
Het nadeel van glutenvrije taarten is dat ze veel duurder kunnen zijn dan traditionele taarten. Het maken van een cake thuis kan helpen om kosten te besparen, maar glutenvrije ingrediënten, vooral bloem, zijn vaak veel hoger in prijs dan tarwebloem. Glutenvrije mixen kunnen ook iets meer kosten, omdat ze vaak worden gemaakt door een toegewijd glutenvrij voedselbedrijf. Bakkerijen die gespecialiseerd zijn in glutenvrije goederen doen vaak het beste werk met dit soort taarten, maar kunnen de duurste optie zijn.