Quels sont les différents types de vigne de pois?

Bien qu'il fasse beaucoup d'efforts pour se développer, la vigne de pois pourrait être l'une des plantes les plus prolifiques cultivées dans le jardin. Il existe quelques grandes variétés de vignes de pois, telles que les pois de neige, les pois de sucre, les pois de jardin ou le champ et les pois doux décoratifs. Un trait commun à la plupart des vignes de pois est qu'ils ont souvent besoin d'un soutien, comme un treillis ou d'autres plantes, afin de se développer efficacement.

Le jardin commun ou les pois sur champs sont des légumineuses qui poussent à des températures fraîches de très début du printemps, tout comme la plupart des variétés de pois. La vigne de pois passera la première moitié du cycle de croissance grimpant vers le soleil, c'est pourquoi les vignes sont généralement soutenues par le filet. Les plantes tirent de minuscules vignes en forme de doigt qui enroulent rapidement les supports. La seconde moitié du cycle de croissance est consacrée à la production de fleurs qui deviennent la gousse de pois. Les pois sur le terrain produisent des gousses arrondies avec des graines comestibles, bien que la gousse elle-même soit non comestible.

Les pois de neige tirent leur nom de leur vert clairOds, qui peuvent apparaître blanchâtres en lumière, comme le gel. Ils sont également capables de se développer de manière productive à la fin de l'hiver, survivant souvent au gel et à la neige. Contrairement au pois de jardin, la vigne du pois de neige produit une gousse comestible, qui est récoltée avant que les graines n'atteignent la maturité pour une saveur optimale. Le pois de neige est un légume populaire dans la cuisine chinoise.

Comme le pois de neige, les pois de sucre produisent également des gousses comestibles, mais elles peuvent être récoltées lorsque les graines sont pleines et maintiennent toujours une bonne saveur. Certains producteurs de maisons préfèrent cultiver des pois de sucre qui ont une «habitude de buisson», ce qui signifie que la vigne de pois ne grimpe pas aussi élevée et n'a pas besoin de soutien. Les pois de sucre ont une «corde» sur la longueur du pod qui est retirée avant de manger en claquant les extrémités du pod et en «décompressant» la chaîne.

Les pois doux sont populaires dans les jardins de fleurs car ils peuvent atteindre une hauteur de plus de 6 pieds (environ 1,8 m) WhSouplé et ont des fleurs fleuries vives dans des couleurs telles que la lavande, le rose, le rouge et le blanc. La vigne du pois sucré peut également être cultivée dans des paniers suspendus et des fenêtres, et il produit un parfum doux et agréable. Bien qu'il provienne de la même famille de légumineuses que les pois comestibles, les graines de pois sucré sont toxiques pour les humains et les animaux et ne peuvent pas être consommées. Comme les autres pois, le pois sucré pousse bien à des températures plus fraîches, et les fleurs peuvent être coupées et transformées en arrangements.