Quels sont les différents types de desserts de pacanes?
Il existe de nombreux types différents de desserts de pacan, certains plus complexes que d'autres. Les grappes de pacanes et les pacanes confites sont populaires, extrêmement simples et relativement rapides à faire. Pour des desserts de noix de pécan plus élaborés, les tartes et les barres sont très courantes. Ces noix, qui sont techniquement considérées comme un fruit, sont également populaires comme garniture pour le cheesecake ou le caramel.
Les grappes de pacan sont souvent décrites comme un biscuit sans pâte et non cuit. Les pacanes entières sont mélangées à une variété d'ingrédients chauds et collants. Le chocolat, le caramel et les peluches à guimauve sont populaires. Une fois que les pacanes sont mélangées dans les ingrédients chauds, le mélange est déposé sur une feuille de papier ciré et laissé refroidir. Une fois endurcis, ce dessert en grappe de pacanes peut être stocké dans un récipient hermétique et mangé comme une collation sucrée après un repas.
Les pacanes confites sont souvent servies comme une collation sucrée et après le dîner pendant les mois d'automne et d'hiver; Ils font également un excellent apéritif de fête. Pour ce dessert de pacanes, les noix sontEnduit dans un mélange de sucre, de beurre et d'épices sucrées et chaudes, comme la cannelle et la muscade. Une fois soigneusement couverts, les pacanes sont lentement cuites jusqu'à ce que le revêtement caramélise. Une fois refroidi, ce dessert des pacanes est prêt à manger et a tendance à rester une semaine ou deux dans un récipient hermétique. Ces desserts de noix de pécan sont également des cadeaux de nourriture populaires pendant les vacances d'hiver.
Pecan Pie est l'un des desserts de pacan les plus populaires et les plus connus. Les pacanes sont mélangées à une base sucrée de mélasse, de sirop, de cassonade et d'épices, puis cuites dans une coquille de tarte. Une variété d'alcools sont également des ajouts populaires. La tarte peut être servie avec de la crème fouettée, de la crème glacée ou un glaçage crémeux d'alcool.
Les autres desserts de noix de pécan courants sont les barres ou les carrés de pacan. Ceux-ci ressemblent généralement à un mélange entre un cookie et la méthode utilisée pour fabriquer des grappes ou une tarte aux pacanes. Une simple pâte à sucre est répartie dans un plat de cuisson et cuit au four à mi-cheminh. Ensuite, un mélange de pacanes, de sucre et d'autres ingrédients de liaison est réparti sur la pâte et cuit jusqu'à ce qu'il soit fait. Ce dessert de pacanes peut être garni d'un filet de chocolat ou de caramel, ou laissé seul.
Ces délicieuses noix sont également une garniture populaire pour une variété d'autres desserts. Le gâteau au fromage aux pacanes est un plat commun servi au début du printemps ou à la fin de l'automne; Le mélange de la garniture de noisettes et de noix de pécan et le gâteau au fromage frais et rafraîchissant est un bon dessert pour les saisons entre les deux. Les pacanes sont également souvent utilisées dans le caramel, qui est fabriquée à partir d'un mélange de beurre et de sucre. Pour ce plat, le caramel de base est souvent étalé de chocolat noir, et les pacanes hachées sont pressées dans le caramel chaud avant qu'il ne se couche.