Hvad er de forskellige typer pecan -desserter?
Der er mange forskellige typer pecan -desserter, nogle mere komplekse end andre. Pecan -klynger og kandiserede pekannødder er populære, ekstremt enkle og relativt hurtige at lave. For mere detaljerede pecan -desserter er tærter og barer meget almindelige. Disse nødder, der teknisk betragtes som en frugt, er også populære som en topping til ostekage eller toffee.
pecan-klynger beskrives ofte som en dejfri, ikke-bake cookie. Hele pekannødder blandes med en række varme, klistrede ingredienser. Chokolade, karamel og marshmallow -fluff er populære. Når pekannødderne er blandet i de varme ingredienser, falder blandingen ned på et ark vokspapir og får lov til at afkøle. Når den er hærdet, kan denne pecan-klynge-dessert opbevares i en lufttæt beholder og spises som en sød snack efter et måltid.
kandiserede pekannødder serveres ofte som en sød snack efter middagen i efteråret og vintermånederne; De er også en fremragende festforretter. Til denne pecan -dessert er nødderneOvertrukket i en blanding af sukker, smør og søde, varme krydderier, såsom kanel og muskatnød. Når den er grundigt dækket, bages pekannødder langsomt, indtil coating karamelliseres. Når den er afkølet, er denne pecan -dessert klar til at spise og har en tendens til at holde en uge eller to i en lufttæt beholder. Disse pecan -desserter er også populære madgaver i vinterferien.
Pecan Pie er en af de mest populære og velkendte Pecan-desserter. Pekannødder blandes med en sukkerholdig base af melasse, sirup, brunt sukker og krydderier, derefter bagt i en tæreskal. En række væsker er også populære tilføjelser. Kagen kan serveres med pisket fløde, is eller en cremet spiritusglasur.
Andre almindelige pecan -desserter er pekanstænger eller firkanter. Disse ligner typisk en blanding mellem en cookie og den metode, der bruges til fremstilling af klynger eller pecanpai. En simpel sukker dej spredes i en bageplade og bagt halvvejs gennemh. Derefter spredes en blanding af pekannødder, sukker og andre bindende ingredienser over dejen og bages, indtil de er færdig. Denne pecan -dessert kan toppes med en chokolade eller karamel dryp eller forladt alene.
Disse lækre nødder er også en populær topping for en række andre desserter. Pecan Cheesecake er en almindelig skål, der serveres i det tidlige forår eller det sene efterår; Blandingen af den nøddeagtige, varme pecan-topping og den kølige, forfriskende ostekage er en god dessert til mellemliggende sæsoner. Pekannødder bruges også ofte i toffee, der er lavet af en blanding af smør og sukker. Til denne skål smures basen toffee ofte med mørk chokolade, og hakkede pekannødder presses ind i den varme toffee, før den sætter sig.