Hvad er en vegetarisk burrito?
En vegetarisk burrito ved dens enkleste definition er en burrito, der ikke indeholder noget kød. Denne type burrito kan være et meget sundt måltid for enhver, især mennesker, der muligvis ser fedt eller diætcholesterolindtagelse, enhver, der prøver at spise mere nærende grøntsager, og dem, der er vegetarer efter livsstil og vælger aldrig at spise kød. Nogle gange, såsom i den veganske livsstil, udvides begrænsningen af kød til andre animalske produkter, herunder ost, en af de mest almindelige burrito -ingredienser.
Mens mange mennesker ikke kan forestille sig at spise en burrito uden oksekød, kylling eller svinekød, foretrækker andre en vegetarisk burrito af smag, kost eller moralske grunde. Mennesker, der ønsker at udelukke kød og andre animalske produkter fra deres diæter, skal tjekke, før de spiser en tilsyneladende vegetarisk burrito for at sikre, at hverken tortillaen eller dens indhold er kogt med æg, mejeriprodukter eller animalsk fedt, fordi nogle restauranter bruger disse til ADd smag til burrito. De, der forsøger at reducere indtagelse af diætfedt eller kolesterol, bør også spørge, hvordan burritoen er fremstillet. Nogle restauranter leverer ernæringsoplysninger og endda madlavning og madlavningsmetoder online eller i en pjece, men som regel er det kundens ansvar at søge det.
Ingredienser i en vegetarisk burrito inkluderer normalt bønner, ris, salat og tomater. Nogle kombination af andre ingredienser såsom majs, peberfrugter, løg og undertiden bruges oliven også. Der bruges ofte en række urter og krydderier, såsom cayenne, chilipulver og koriander. Medmindre de er forbudt ved kost eller andre begrænsninger, som veganere, der eliminerer alle animalske produkter, er creme fraiche og ost almindelige toppings for både almindelige og vegetariske burritos. Salsa kan være et godt alternativ for dem, der ikke kan toppe burritoer med ost eller creme fraiche.
De fleste restauranter, der serverer almindelige burritos og andre mexicanske madretter, tilbyder mindst en mulighed for kunder, der foretrækker en vegetarisk burrito. Mange mennesker finder imidlertid ud af, at det er enkelt at fremstille en vegetarisk burrito derhjemme og også finder ud af, at det er langt lettere at kontrollere, hvilke ingredienser der bruges, og hvordan maden tilberedes ved at købe deres egne forsyninger i stedet for at stole på restauranten til at springe kødprodukterne over. Diædere, der går glip af smagen og strukturen af kød, kan finde en løsning ved at bruge sojaprodukter eller ved at smuldre op en vegetarisk burger, som normalt findes i frosne fødevarer i købmanden, og bruger det til at erstatte kødet i burrito.