Quels sont les différents types de cuisine chinoise végétarienne?
Le végétarisme est un mode de vie populaire dans certaines sociétés. Beaucoup de gens croient qu'être végétarien est trop restrictif. Il existe cependant une grande variété de nourriture disponible qui répond aux besoins des personnes qui s'abstiennent de la viande. La cuisine chinoise, par exemple, propose de nombreux plats adaptés aux végétariens. Le riz frit, le loom lo mein et les rouleaux de printemps sont quelques exemples de nourriture chinoise végétarienne.
Les rouleaux de printemps sont un apéritif chinois couramment consommé. Un rouleau de printemps se compose d'une pâtisserie qui est roulée sur et autour d'une variété de légumes. Avant qu'il ne soit servi, l'article est frit, rendant l'extérieur doré et croustillant. Les rouleaux de printemps peuvent être consommés tels qu'ils sont, mais ils sont généralement trempés dans la sauce de canard.
Les crêpes à l'oignon printanier sont un autre aliment chinois végétarien qui peut être consommé comme apéritif. Certaines personnes les mangent comme une collation. Ces pâtisseries minces sont basiques, mais beaucoup de gens les trouvent délicieux. Faire des crêpes à l'oignon de printemps implique de faire de la pâte et des litrering avec des oignons. Une fois cela fait, la pâte est séparée, aplatie et frite peu profonde.
Les amidons jouent généralement un rôle majeur dans la cuisine chinoise et il n'y a pas d'exception à cette règle en ce qui concerne la cuisine chinoise végétarienne. Le riz frit est un excellent exemple. Ce plat comprend généralement du riz blanc qui est bouilli puis frit. Il est courant que le riz frit ait des légumes tels que les carottes, les oignons et les pois. Ce plat peut être mangé comme plat principal ou il peut s'agir d'un accompagnement.
Logeable Lo Mein est préparé de la même manière. Au lieu du riz, cependant, des nouilles sont utilisées. Étant donné que les nouilles sont plus grandes que le riz, il est courant que les légumes soient plus grands. Il peut également y avoir une plus grande variété de légumes inclus dans ce plat comme le chou et le brocoli.
Ceux qui aiment manger un seul légume peuvent profiter du brocoli avec de la sauce à l'huître ou des champignons avec une sauce aux huîtres. Le brocoliest généralement cuit à la vapeur, mais il peut être cuit dans un wok. Lorsque les champignons sont servis avec une sauce aux huîtres, ils sont presque toujours sautés. Ces deux articles sont généralement servis avec du riz blanc.
Le tofu est une nourriture à base de lait de soja. C'est un bon article à rechercher sur un menu pour ceux qui veulent de la nourriture chinoise végétarienne. Bien que certains plats de tofu puissent également contenir de la viande, il est courant pour le tofu de servir de substitut de viande. Les plats qui conviennent généralement au tofu sauté et au tofu au poivre.