Qu'est-ce qui est un meilleur s'il est utilisé par date?
Le meilleur s'il est utilisé par ou mieux par, suivi d'une date, est l'une des façons dont les fabricants d'aliments peuvent faire des suggestions sur la probabilité que la qualité d'un produit restera cohérente. Ce terme spécifique n'est pas destiné à suggérer que le produit alimentaire est dangereux après le meilleur s'il est utilisé par date. Au lieu de cela, il se réfère spécifiquement à la qualité dans des conditions de stockage idéales et appropriées pour cet aliment. Il convient de noter que la plupart des dates sont les plus appropriées que tant que la nourriture n'est pas ouverte. Une fois la nourriture ouverte, elle a tendance à avoir une durée de conservation beaucoup plus courte et se détériorera plus rapidement.
Par exemple, même une boîte de cola peut avoir un meilleur s'il est utilisé par date. En fait, de nombreuses canettes de soude alimentaire sont susceptibles de transporter cette étiquette, car les édulcorants artificiels ont tendance à se dégrader plus rapidement que le sucre et le sirop de maïs. Pourtant, si vous ouvrez la boîte de soda, même si vous le stockez au réfrigérateur, il commencera à perdre son agitation agréable presque tout de suite. En un jour le cola wJe vais être plat, et la date ne s'applique plus.
Certaines personnes soutiennent que le meilleur s'il est utilisé par date est conçu par les fabricants intelligents afin que les gens jettent tout ce qui est passé à la date, qu'il soit toujours bon. Il y en a qui soutiennent que cela garantit que les gens remplaceront régulièrement les articles qu'ils n'ont même pas utilisés. Il y a un certain poids à cet argument étant donné la perception du meilleur s'il est utilisé par l'étiquette.
Un article de mai 2006 dans Le Journal of Food Science , explique comment les gens ont été testés avec des produits qui étaient toujours en sécurité mais passés le meilleur par date. Il était plus courant que les gens perçoivent les aliments après leur date comme «mauvais», alors que ce n'était pas le cas. L'acceptation du goût, étant donné que la nourriture était toujours bonne, augmentée lorsque les gens ont mangé des aliments qui étaient toujours dans la plage de dates. Cela n'indique pas un complot de masse de la part des fabricants d'aliments pour créer des fraîchess datation afin de provoquer plus de ventes. Pourtant, il a tendance à bénéficier aux fabricants d'aliments.
Il existe une différence significative entre le meilleur s'il est utilisé par date et utilisation par dates. L'utilisation n'est pas un indicateur de fraîcheur mais une recommandation concernant la sécurité alimentaire. Tous les aliments qui ont une utilisation spécifique par date doivent être rejetés après la date. Si vous congelez ces aliments avant l'utilisation par date, leur vie peut être prolongée. Ne les congelez pas le jour de la date ou après la date, car ils peuvent avoir gâché.
Si vous avez correctement stocké votre nourriture, le meilleur s'il est utilisé par date peut également être une garantie que la nourriture doit rester à la qualité de pointe. Si vous ouvrez un paquet de craquelins avec un meilleur par date qui ne s'est pas encore écoulé et qu'ils sont périmés, il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas les retourner à l'épicerie. De temps à autre, un mauvais emballage ou une datation incorrecte donne de la nourriture qui va mal avant la date de l'étiquette. Étant donné que les fabricants d'aliments doivent supporter ces dates, le retour des aliments qui ne sont pas dans le meilleur Contion avant la date est à la fois acceptable et raisonnable.