Qu'est-ce qu'une casserole de riz au brocoli?
La casserole de riz au brocoli est un plat cuit au four avec un mélange de brocoli, de riz, de fromage et parfois d'autres légumes et d'épices. Ces casseroles sont non seulement généralement nutritives, elles sont aussi souvent polyvalentes. Les cuisiniers inexpérimentés peuvent faire une casserole de riz au brocoli très simple, tandis que les cuisiniers plus expérimentés peuvent préférer l'aborder. Avec une grande variété de rix, de fromages et de légumes disponibles, les possibilités de ce plat sont grandes ouvertes à de nombreux goûts différents.
Une casserole typique de riz au brocoli commence par du riz cuit mélangé à des fleurons de brocoli et un fromage à pèle-fort. La cocotte est ensuite cuite dans un plat de cuisson en verre ou en céramique jusqu'à ce que le fromage soit pétillant et que la cocotte est chaude tout au long. C'est le moyen le plus simple de faire cette entrée, bien que la plupart des cuisiniers incluent une variété d'autres ingrédients pour améliorer et améliorer sa saveur. Certains cuisiniers ajoutent même de la viande, bien qu'il puisse également être un plat végétarien ou végétalien si l'on utilise du fromage à base de tofu.
cheEse-Whiz®, le riz instantané et le brocoli congelé sont généralement les clés de la casserole rétro de style 1970. Il dispose de nombreux ingrédients de la réduction du temps qui étaient nouveaux dans les années 70 et souvent utilisés à la place d'ingrédients dérivés plus naturellement pendant cette période. Ce type de casserole peut également comporter une soupe au fromage cheddar au lieu du fromage-whiz®, du jambon en cubes, de la soupe aux champignons et des miettes de pain assaisonnées. Ceux qui aiment les recettes rétro, ou les personnes peu à temps, peuvent profiter de ce style de casserole de riz au brocoli.
Cheeddar classique et pointu avec du riz brun ou basmati et des fleurons de brocoli frais se réunissent souvent comme une casserole très intime et rustique. Les ingrédients sont tous relativement non transformés et sans produits chimiques, ce qui rend généralement ce style de casserole en meilleure santé que la variété rétro. Le riz dans cette recette peut prendre plus de temps à cuisiner que le riz instantané, donc les cuisiniers à la recherche de raccourcis peuvent vouloirFaites le riz à l'avance. D'autres ajouts à ce style de casserole de riz au brocoli peuvent être des champignons portobello frais, des tomates en dés fraîches et du jambon fumé ou de la dinde.
Les fromages plus exotiques, comme le gruyère, le fromage de chèvre et le provolone fumé peuvent faire une apparition dans une version sophistiquée de la casserole de riz au brocoli. D'autres ingrédients peuvent inclure un mélange de riz sauvages et basmati - ou même de riz sauvage en soi - et des fleurons de brocoli frais, ou même des broccolini hachés. Le brocolini est un hybride de brocoli et d'asperges, ce qui lui donne une texture très tendre et une saveur légèrement sucrée. Les autres ingrédients qui iraient bien avec cette casserole de style sophistiqué comprennent une pincée de bacon, d'échalotes, de truffes et même de saumon fumé. Les cuisiniers créant cette version de Casserole pour les invités peuvent vouloir le présenter dans des ramekins individuels pour une touche d'élégance supplémentaire.