Was ist ein Brokkoli -Reisauflauf?
Brokkoli -Reisauflauf ist ein gebackenes Gericht mit einer Mischung aus Brokkoli, Reis, Käse und manchmal anderen Gemüse und Gewürzen. Diese Auflauf sind nicht nur im Allgemeinen nahrhaft, sie sind auch oft vielseitig. Unerfahrene Köche können einen sehr einfachen Brokkoli -Reisauflauf machen, während erfahrene Köche es möglicherweise vorziehen, ihn zu verkleiden. Mit einer Vielzahl von Reis, Käse und Gemüse sind die Möglichkeiten für dieses Gericht für viele verschiedene Geschmäcker offen.
Ein typischer Brokkoli -Reisauflauf beginnt mit gekochtem Reis, gemischt mit Brokkoli -Blüten und einem Weichkäse. Der Auflauf wird dann in ein Glas oder eine Keramik -Backform gebacken, bis der Käse sprudelnd ist und der Auflauf bis zum gesamten Weg heiß ist. Dies ist der einfachste Weg, um dieses Entrée zu machen, obwohl die meisten Köche eine Vielzahl anderer Zutaten enthalten, um ihren Geschmack zu verbessern und zu verbessern. Einige Köche fügen sogar Fleisch hinzu, obwohl es auch ein vegetarisches oder veganes Gericht sein kann, wenn man einen Tofu-Basis-Käse verwendet.
CheESE-WHIZ®, Instant-Reis und gefrorener Brokkoli sind im Allgemeinen die Schlüssel für die Herstellung eines Retro-Auflaufes im Stil der 1970er Jahre. Es verfügt über viele zeitsparende Zutaten, die in den 70ern neu waren und häufig anstelle von natürlicheren Zutaten in dieser Zeit verwendet wurden. Diese Art von Auflauf kann auch eine Cheddar-Käse-Suppe anstelle von Käse-Whiz®, geschnittenem Schinken, Pilzsuppe und gewürzten Brotkrumen enthalten. Diejenigen, die Retro -Rezepte lieben, oder Menschen, die pünktlich niedrig sind, können diese Art von Brokkoli -Reisauflauf genießen.
Klassischer, scharfer Cheddar-Käse mit braunem oder Basmati-Reis und frischen Brokkoli-Blumen kommen oft als sehr heimeliges und rustikaler Auflauf im Stil zusammen. Die Zutaten sind alle relativ unverarbeitet und chemischfrei, wodurch diese Art von Auflauf gesünder ist als die Retro-Sorte. Der Reis in diesem Rezept kann länger dauern, um zu kochen als sofort Reis, sodass Köche, die nach Abkürzungen suchenMachen Sie den Reis im Voraus. Andere Ergänzungen zu dieser Art von Brokkoli -Reisauflauf können frische Portobello -Pilze, frische gewürfelte Tomaten und geräucherte Schinken oder Truthahn sein.
exotischere Käse wie Gruyere, Ziegenkäse und Smoky Provolone können in einer schicken Version von Brokkoli -Reisauflauf auftreten. Andere Zutaten können eine Mischung aus Wild- und Basmati -Reisen - oder sogar Wildreis für sich selbst - und frischen Brokkoli -Blüten oder sogar gehackten Brokkolini umfassen. Brokkolini ist eine Mischung aus Brokkoli und Spargel, die ihm eine sehr zarte Textur und einen leicht süßen Geschmack verleiht. Weitere Zutaten, die gut zu diesem schickeren Auflauf im Stil entsprechen würden, sind ein Streut von Speck, Schalotten, Trüffeln und sogar geräucherten Lachs. Köche, die diese Version von Casserole für Gäste machen, möchten sie möglicherweise in individuellen Auflaufwandeln für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz präsentieren.