Qu'est-ce qu'un catla?
Le catla est le seul poisson du genre Gibelion de la famille Carpe de Cyprindae. Il a trois noms scientifiques - le gibelion catla , Cyprinus catla et catla catla . Dans son Inde natale, il est souvent appelé Bhakur . D'autres pays, le poisson est originaire, comprenant le Pakistan, le Népal, le Myanmar et le Bangladesh. Le catla peut atteindre 6 pieds (182 cm) de longueur et peser jusqu'à 83 livres (38 kg). Il a une échelle étrangement grande et une très longue nageoire pectorale. L'intégralité du corps est gris foncé / vert. Sa caractéristique la plus reconnaissable est sa grande mâchoire inférieure qui oblige sa lèvre inférieure à se retourner, couvrant sa bouche. Il est inoffensif pour l'homme.
Dans la nature, ce poisson d'eau douce ne se trouve que dans les rivières, les lacs et les étangs. Il est omnivore et mangera des insectes, du plancton et tout autre matériau biologique assorti qui flotte à la surface de l'eau. Il s'agit principalement d'un poisson vivant en surface et préfère les eaux très chaudes dans le 64 à 82 degrés Fahrenheit (18 à 28 Celsius). Pendant la saison de la mousson, peut-être jusqu'en août selon la région, le poisson participera à sa migration de frai, se déplaçant vers des eaux peu profondes.
Le poisson est un poisson alimentaire populaire en Inde et a été introduit dans les étangs et autres plans d'eau à des fins agricoles. Plusieurs fois, il est introduit dans les fermes des piscines avec plusieurs espèces de carpes, car elle mange la matière organique qui flotte à la surface de l'eau que la plupart des autres poissons ne feront pas. Le poisson est généralement récolté lorsqu'il pèse 2 à 4 livres (1 à 2 kg) et est ensuite envoyé sur les marchés locaux où il est vendu frais.
Après l'achat, le poisson peut être préparé de plusieurs manières, et il est souvent frit ou cuit au four, mélangé avec des légumes et d'autres aliments. Comparé à de nombreux autres types de poissons en Inde, il est très bon marché et abondant, mais le marché de l'exportation vers d'autresLes pays et les régions sont minces en raison des coûts liés à la déplacement de grandes quantités de poissons fraîchement capturés. Pour cette raison, il n'est pas souvent exporté vers d'autres pays en dehors de l'Inde.
Les populations de Catla sont très importantes dans toute l'Inde et tous les pays où il est originaire. Malgré cela, il est rarement capturé par des pêcheurs sportifs. Les grosses captures sont encore plus rares, ce qui fait du poisson un poisson un prison et recherché après de nombreux pêcheurs sportifs qui visitent la région à la recherche de captures inhabituelles et uniques.