Qu'est-ce qu'un burrito au fromage au piment?
Un burrito au fromage au piment est un type de burrito qui contient des ingrédients tels que des haricots frits, du bœuf haché, du fromage râpé, de la poudre de chili, de la pâte de tomate et des tranches de jalapeno. Les oignons en dés, le vinaigre distillé, le poivre de Cayenne, l'amidon de maïs et le sel sont également couramment utilisés dans le burrito. Le chili en conserve peut également être utilisé pour remplacer la pâte de tomate, la poudre de chili et le poivre de Cayenne, s'il est préféré. Les burritos sont généralement consommés avec des tortillas de farine, mais peuvent également être consommés avec des tortillas de maïs.
Comme la plupart des recettes de burrito traditionnelles, un burrito au chili se compose généralement de bœuf haché, de haricots et de fromage râpé. Au lieu d'inclure de la sauce, de la laitue et d'autres légumes coupés en dés, un burrito au fromage au piment utilise le chili comme autre ingrédient clé. En règle générale, le chili est préparé avec le bœuf haché avant d'être ajouté aux haricots frits, au fromage râpé et aux tortillas.
Le chili utilisé dans le burrito est généralement fabriqué en combinant du bœuf doré, de la pâte de tomate, de l'eau, de l'assaisonnement,oignons et vinaigre et cuisiner ces ingrédients dans une casserole. Les poivrons de jalapeno ou de sauce piquante peuvent également être ajoutés pour les versions plus épicées du chili. Pour une consistance plus épaisse, l'amidon de maïs ou la farine peut être utilisé dans le piment.
Au lieu de faire du piment fait maison, beaucoup préfèrent utiliser du piment en conserve, car il est normalement plus rapide et plus pratique. Le chili peut être laissé tel quel ou combiné avec plus de légumes, d'épices et de viande. En règle générale, si le chili en conserve contient déjà de la viande, le cuisinier n'aura pas besoin d'ajouter de bœuf haché supplémentaire au burrito.
Bien que le piment ne soit pas couramment utilisé dans la plupart des variations des burritos mexicains, le goût acidulé du chili combiné avec du fromage râpé, du bœuf haché et des haricots frits peut donner à un burrito une saveur unique et épicée. La plupart des versions du burrito au fromage au piment contiennent des haricots frits, mais le plat peut également être consommé avec du piment, du fromage et du bœuf haché. Le chIli peut également être versé sur le burrito comme une sauce au lieu d'être inclus comme garniture, si préférée.
Le plus souvent, cependant, le chili est utilisé comme garniture à l'intérieur du burrito avec les haricots et le fromage râpé. Certains préfèrent mélanger les haricots frits avec le chili, tandis que d'autres aiment verser au mélange de chili sur les haricots et le fromage à la place. Comme pour la majorité des plats mexicains, les légumes coupés en dés et la salsa peuvent également être ajoutés au burrito au fromage au piment pour plus de saveur et de texture.