Hva er en chiliostburrito?
En chiliostburrito er en type burrito som inneholder ingredienser som refried bønner, malt storfekjøtt, strimlet ost, chilipulver, tomatpasta og jalapeno -skiver. Tverrede løk, destillert eddik, cayennepepper, maisstivelse og salt brukes også ofte i burritoen. Hermetisert chili kan også brukes til å erstatte tomatpuré, chilipulver og cayennepepper, hvis det er foretrukket. Burritoene spises vanligvis med mel -tortillaer, men kan også spises med mais tortillaer.
Som de fleste tradisjonelle burrito -oppskrifter, består en chili -burrito vanligvis av malt storfekjøtt, bønner og strimlet ost. I stedet for å inkludere saus, salat og andre terninger grønnsaker, bruker en chiliostburrito chili som den andre nøkkelingrediensen. Typisk tilberedes chilien med den malte storfekjøttet før de blir tilsatt til de refried bønnene, strimlet ost og tortillaLøk, og eddik og matlaging av disse ingrediensene i en kjele. Jalapeno paprika eller varm saus kan også legges til for spicier -versjoner av chilien. For en tykkere konsistens, kan maisstivelse eller mel brukes i chili.
I stedet for å lage hjemmelaget chili, foretrekker mange å bruke hermetisert chili, da det normalt er raskere og mer praktisk. Chilien kan være igjen som den er, eller kombinert med mer grønnsaker, krydder og kjøtt. Vanligvis, hvis den hermetiske chilien allerede inneholder kjøtt, trenger kokken ikke å legge noe ekstra malt storfekjøtt til burrito.
Mens chili ikke ofte brukes i de fleste varianter av meksikanske burritoer, kan den tangy smaken av chilien kombinert med strimlet ost, malt storfekjøtt og refried bønner gi en burrito en unik, krydret smak. De fleste versjoner av Chili Cheese Burrito inneholder refrede bønner, men retten kan også spises med bare chili, ost og malt storfekjøtt. ChIli kan også helles på toppen av burrito som en saus i stedet for å bli inkludert som en fylling, hvis det er foretrukket.
Oftest brukes chilien imidlertid som en fylling inne i burritoen med bønnene og strimlet ost. Noen foretrekker å blande de refried bønnene med chilien, mens andre liker å helle til chili -blandingen på toppen av bønnene og osten i stedet. Som med flertallet av meksikanske retter, kan terninger av terninger og salsa også tilsettes chiliostburrito for mer smak og tekstur.