チリチーズブリトーとは何ですか？

チリチーズブリトーは、リフィギングビーンズ、牛ひき肉、細切りチーズ、チリパウダー、トマトペースト、ハラペーニョスライスなどの材料を含むブリトーの一種です。さいの目に切った玉ねぎ、蒸留酢、カイエンペッパー、コーン澱粉、塩も一般的にブリトーで使用されています。缶詰のチリは、必要に応じて、トマトペースト、チリパウダー、カイエンペッパーを代用するためにも使用できます。ブリトーは通常、小麦粉トルティーヤと一緒に食べられますが、コーントルティーヤと一緒に食べることもできます。

伝統的なブリトーのほとんどのレシピと同様に、チリブリトーは通常、牛ひき肉、豆、細切りチーズで構成されています。ソース、レタス、その他のさいの目に切った野菜を含める代わりに、チリチーズブリトーは他の重要な成分としてチリを使用しています。通常、唐辛子は牛ひき肉を牛ひき肉で調製してから、再豆、細切りチーズ、トルティーヤに加えます。

ブリトーで使用されるチリは、一般に茶色の牛肉、トマトペースト、水、調味料、調味料、さいの目を組み合わせて作られています。玉ねぎ、酢とこれらの材料を鍋で調理します。ハラペーニョペッパーやホットソースは、チリのスパイシーなバージョンにも追加できます。より厚い一貫性のために、唐辛子にはコーンスターチまたは小麦粉を使用できます。

自家製チリを作る代わりに、多くの人は缶詰のチリを使用することを好みます。唐辛子はそのまま残るか、より多くの野菜、スパイス、肉と組み合わせることができます。通常、缶詰のチリにすでに肉が含まれている場合、料理人はブリトーに牛ひき肉を追加する必要はありません。

唐辛子はメキシコのブリトーのほとんどのバリエーションでは一般的には使用されていませんが、唐辛子のピリッとした味と、細かいチーズ、牛ひき肉、および埋め直された豆と組み合わされたものは、ブリトーにユニークでスパイシーな風味を与えます。チリチーズブリトーのほとんどのバージョンには、リフレイドビーンズが含まれていますが、料理にはチリ、チーズ、牛ひき肉だけで食べることができます。 chILIは、詰め物として含まれるのではなく、ブリトーの上にソースとして注ぐこともできます。

ほとんどの場合、唐辛子はブリトーの内側の豆と細切りチーズの詰め物として使用されます。リフレイドビーンズとチリを混ぜることを好む人もいれば、代わりに豆とチーズの上にチリの混合物に注ぐのが好きな人もいます。メキシコ料理の大部分と同様に、さいの目に切った野菜やサルサもチリチーズブリトーに加えて、より多くの風味と食感を得ることができます。