Qu'est-ce qu'une fleur de gingembre?
La fleur de gingembre est un nom commun pour Etlinaera Elatior , une vivace tendre à croissance rapide originaire de parties de l'Asie du Sud-Est et de l'Australie. Il s'agit d'une grande plante ornementale, atteignant jusqu'à 15 pieds (4,6 m) de hauteur, avec des fleurs roses, rouges ou blanches inhabituelles au printemps et en été qui peuvent avoir jusqu'à 4 ou 5 pouces (10 à 13 cm) de diamètre. Il prospère dans des conditions de jungle humide et peut également être cultivé avec succès dans une serre chauffée. Ces espèces sont également connues sous le nom de lys de gingembre, de gingembre à la torche, de gingembre sauvage et de fleur de gingembre hawaïen ainsi que de fleur de gingembre. Dans ses zones indigènes, elle s'appelle combrang ou bunga siantan et a de nombreuses utilisations culinaires.
Les fleurs en forme de torche de ces plantes sont très ornementales et ressemblent à des cônes de pin aux couleurs vives qui sont très durables en tant que fleurs coupées. Chaque fleur pousse individuellement sur sa tige, au-dessus de longues, des feuilles comme des feuilles qui peuvent atteindre jusqu'à 2 1/2 pieds de long (76 cm). Les fleurs sont fréquemment utilisées dans les deux freinsSH et arrangements floraux séchés.
Ces plantes tropicales sont faciles à cultiver dans des climats chauds. Ils nécessitent beaucoup de soleil indirect et de sol avec un bon drainage. Le vent peut les renverser, ils doivent donc être plantés dans un endroit abrité. Les plantes à fleurs de gingembre ne toléreront même pas le moindre froid et doivent toujours être maintenues au-dessus de 50 ° Fahrenheit (10 ° Celsius). Des températures plus basses entraîneront la mort de la plante.
Le sol humide et détrempé tuera également ces plantes tendres. Pour éviter la pourriture des racines, le sol doit être autorisé à sécher entre les arrosages. Ils bénéficient de l'application d'un bon engrais et de l'ajout d'un compost bien pourri pendant les mois d'été.
Les fleurs au gingembre poussent à partir de rhizomes ou de racines souterraines, et sont facilement propagées par la division. Les rhizomes se transforment en gros touffes qui peuvent être soigneusement déterrées et coupées en sections plus petites. Cela devrait être faireNE lorsque la plante A se développe activement. Dans le climat tropical dans lequel ces plantes se développent, la division peut être effectuée tout au long de l'année.
Les bourgeons et les gousses de graines de la fleur de gingembre sont comestibles et sont un ingrédient commun dans la cuisine malaisienne, indonésienne et thaïlandaise. Les minuscules graines noires sont utilisées pour assaisonner les plats de poisson frais, et les boutons floraux sont hachés et ajoutés aux soupes, stocks, currys et salades pour ajouter une touche florale parfumée. Lorsqu'ils sont coupés en deux, les boutons floraux font également une belle garniture. Les plants de fleurs de gingembre ont également une valeur médicinale; Lorsqu'ils sont brassés dans un thé, ils aideraient à soulager la congestion du rhume.