Qu'est-ce qu'un sandwich au jambon et au fromage?

Un sandwich au jambon et au fromage est un sandwich avec une garniture de jambon et un certain type de fromage. De nombreuses variations sur ce sandwich existent dans différents pays. Les variations sur les ingrédients des sandwichs, y compris différentes variétés de jambon, de fromage ou de pain, peuvent rendre un sandwich au jambon et au fromage très différent d'une autre. Certains sont servis chauds, tandis que d'autres sont grillés ou grillés, leur donnant un profil de saveur très différent.

Ce sandwich est considéré par beaucoup comme un sandwich américain classique. Les tranchés minces, parfois connus sous le nom de «épicerie», le jambon et le fromage sont empilés sur une tranche de pain qui est ensuite garni d'une autre tranche de pain. Le type de jambon utilisé dans de tels sandwichs varie et peut dépendre de ce que le marché local de la charcuterie ou de la viande a disponible. Le type de fromage utilisé varie également, bien que beaucoup favorisent le fromage suisse. La moutarde ou d'autres condiments peuvent également être ajoutés au sandwich pour la saveur.

Pour certaines personnes, un sandwich au jambon et au fromage a le meilleur goût lorsqu'il est chauffé. Il existe plusieurs façons de chauffer un sandwich, y compris "Gilling", dans lequel un sandwich au jambon et au fromage est placé sur une plaque chauffante ou une poêle jusqu'à ce que les tranches de pain soient grillées et que le fromage se fond dans le jambon. Une alternative à cette préparation consiste à placer le sandwich dans une presse à panini et à la faire cuire de cette façon. Un sandwich au jambon et au fromage grillé est un classique parmi les sandwichs britanniques et peut souvent être trouvé dans les pubs. En Amérique, le Sandwich Monte Cristo est un sandwich au jambon et au fromage qui a enduit un lavage d'oeufs puis placé dans une friteuse.

Les Français ont également leurs propres versions du sandwich au jambon et au fromage. Le Croque-Monsieur est souvent préparé avec du gruyère et peut être recouvert d'une sauce riche. Une variation du sandwich, le Croque-Madame, intègre un œuf au plat, qui est placé sur le dessus.

Les cuisiniers peuvent expérimenter le type de pain utilisé dans un jambon et un fromage sandwiCh, comme le pain de seigle, un rouleau d'oignon ou même un croissant. Les personnes préoccupées par les glucides ou les calories peuvent opter pour une enveloppe de jambon et de fromage dans laquelle les garnitures de sandwich sont enveloppées dans une tortilla et servies froides ou chaudes. Certains fabricants de sandwichs peuvent expérimenter avec l'ajout d'un élément de douceur en étalant le pain avec de la confiture ou ajouter une note salade en arrosant de vinaigrette sur les garnitures.