Hvad er en skinke- og ostesandwich?
En skinke og ostesandwich er en sandwich med en fyldning af skinke og en slags ost. Talrige variationer på denne sandwich findes i forskellige lande. Variationer på sandwiches ingredienser, inklusive forskellige sorter af skinke, ost eller brød, kan få en skinke- og ostesandwich til at smage meget forskellig fra en anden. Nogle serveres varme, mens andre er grillet eller ristet, hvilket giver dem en meget anden smagsprofil.
Denne sandwich betragtes af mange som en klassisk amerikansk sandwich. Tynd skivet, undertiden kendt som "deli-skiver", skinke og ost stables på et brødskive, som derefter toppes med en anden brødskive. Den type skinke, der bruges i sådanne sandwich, varierer og kan afhænge af, hvad det lokale deli eller kødmarked har til rådighed. Den anvendte type ost varierer også, skønt mange favoriserer schweizisk ost. Sennep eller andre krydderier kan også føjes til sandwich for smag.
For nogle mennesker smager en skinke- og ostesandwich bedst, når den opvarmes. Der er flere måder at opvarme en sandwich på, herunder "grillning", hvor en skinke- og ostesandwich placeres på en smørret bageplade eller stegepande, indtil brødskiverne er ristet, og osten smelter ned i skinken. Et alternativ til denne forberedelse er at placere sandwich i en panini -presse og koge den på den måde. En ristet skinke og ostesandwich er en klassiker blandt britiske sandwich og kan ofte findes på pubber. I Amerika er Monte Cristo Sandwich en skinke- og ostesandwich, der coates i en ægvask og derefter placeret i en dyb fritur.
Franskmændene har også deres egne versioner af skinken og ostesandwich. Croque-Monsieur tilberedes ofte med Gruyère-ost og kan være dækket med en rig sauce. En variation på sandwich, croque-gavn, inkorporerer et stegt æg, der er placeret på toppen.
Kokke kan eksperimentere med den type brød, der bruges i en skinke- og ostesandwiCH, såsom rugbrød, en løgrulle eller endda en croissant. Personer, der er bekymrede for kulhydrater eller kalorier, kan vælge en skinke og ostindpakning, hvor sandwichfyldningerne er indpakket i en tortilla og enten serveres kold eller varm. Nogle sandwichproducenter kan eksperimentere med at tilføje et element af sødme ved at sprede brødet med marmelade eller tilføje en velsmagende note ved at dryppe salatdressing på fyldningerne.