Qu'est-ce qu'une louche?
Une louche est un type de cuillère avec un bol très profond conçu pour être utilisé pour servir les soupes, les sauces et d'autres aliments très liquides. Un certain nombre de modèles de louches différents peuvent être trouvés dans un magasin de fournitures de cuisine, souvent fabriqués dans une variété de matériaux, du bambou à l'acier inoxydable. Une louche est un outil utile à avoir autour de la cuisine, en particulier dans les ménages qui fonctionnent avec beaucoup de soupes, de ragoûts et de sauces.
En règle générale, la poignée d'une louche est longue, afin que les gens puissent le tremper dans un pot ou un bol profond. La section de la cuillère de la louche peut être orientée à un angle pour faciliter la trempette et la portion, et certaines louches ont également de petites lèvres pour verser des liquides sans dégoulinant. Une louche à tout usage a généralement un bol rond sur la taille d'un petit poing fermé; Il existe de nombreuses variations sur la conception de différents aliments.
Les louches de condiments, par exemple, sont des versions miniaturisées de louches qui peuvent être laissées dans des pots de condiments afin que les gens puissent se servir eux-mêmes. Ces louchessont souvent utilisés dans de grands dîners, et ils peuvent également être vus dans les lignes alimentaires en libre-service pour encourager les gens à utiliser les louches plutôt que leurs propres cuillères. La sauce et les louches à soupe suivent le design de base, mais ils sont disponibles dans une gamme de tailles de petite à grande pour répondre à des besoins différents; Idéalement, une louche complète se rapproche d'une seule portion de la nourriture en question.
Une louche à spaghetti est une louche qui semble avoir été croisée avec une fourchette; Au lieu d'un bol, il a une série de dents conçues pour saisir et contenir des fils de pâtes pour servir. Les louches en éclatement, en revanche, ont de grands bols peu profonds qui peuvent être légèrement éclatés sur les soupes et autres plats pour éliminer les impuretés. Certaines louches ont des caractéristiques de conception spéciales pour aider à séparer les graisses du bouillon de soupe avec un gaspillage minimal de soupe.
Lorsque vous cherchez une louche, recherchez-en une avec une construction robuste, car vous ne voulez pas leBol d'une louche à tomber lorsqu'il est en usage actif. Les métaux comme l'acier inoxydable sont souvent de bons choix pour les louches, tout comme les louches en bois massif. Soyez conscient que les louches en bois ne peuvent pas passer par le lave-vaisselle ou ils commenceront à se fissurer et à se déformer; Si cette commodité est une préoccupation, sélectionnez une louche en métal sans fissures ni crevasses pour les aliments et les graisses à accumuler.