O que é uma concha?

Uma concha é um tipo de colher com uma tigela muito profunda, projetada para ser usada para servir sopas, molhos e outros alimentos altamente líquidos. Vários designs diferentes de concha podem ser encontrados em uma loja de suprimentos de cozinha, geralmente feita em uma variedade de materiais de bambu a aço inoxidável. Uma concha é uma ferramenta útil para ter ao redor da cozinha, especialmente em famílias que trabalham com muitas sopas, ensopados e molhos. A seção de colher da concha pode ser orientada em um ângulo para facilitar a imersão e a servir, e algumas conchas também têm lábios pequenos para derramar líquidos sem pingar. Uma concha para todos os objetivos geralmente tem uma tigela redonda do tamanho de um pequeno punho fechado; Existem inúmeras variações no design de diferentes alimentos. Essas conchassão frequentemente usados ​​em grandes jantares e também podem ser vistos em linhas de alimentos de autoatendimento, para incentivar as pessoas a usar as conchas e não as próprias colheres. O molho e as conchas seguem o design básico, mas elas vêm em uma variedade de tamanhos, de pequenos a grandes a atender às diferentes necessidades; Idealmente, uma concha cheia chega perto de uma única porção da comida em questão.

Uma concha de espaguete é uma concha que parece ter sido cruzada com um garfo; Em vez de uma tigela, ela possui uma série de dentes projetados para pegar e segurar fios de massas para servir. Por outro lado, a escada, por outro lado, tem grandes tigelas rasas, que podem ser levemente desnatadas em sopas e outros pratos para remover impurezas. Algumas conchas de desnatação têm recursos de design especiais para ajudar a separar a gordura do caldo de sopa com um desperdício mínimo de sopa.

Ao procurar uma concha, procure uma com uma construção resistente, como você não deseja otigela de uma concha para cair quando estiver em uso ativo. Metais como aço inoxidável geralmente são boas opções para conchas, assim como as fadas de madeira maciça. Esteja ciente do que as conchas de madeira não podem ser atravessadas pela máquina de lavar louça ou começarão a quebrar e deformar; Se essa conveniência for uma preocupação, selecione uma concha de metal sem rachaduras ou fendas para alimentos e gorduras acumularem.