Qu'est-ce qu'une coulée de boue?
Dans le monde culinaire, le mot Mudslide fait référence à un cocktail sucré et crémeux, pas une catastrophe naturelle. Le cocktail de coulée de boue est souvent classé dans la catégorie des cocktails "trio", car il est fait avec trois types d'alcool différents. Les coulées de boue sont faites avec du rhum Malibu, du Kahlúa et de la crème irlandaise. Parfois, la vodka est utilisée pour remplacer le rhum de Malibu.
L'ingrédient non alcoolisé des coulées de boue est de la crème. Parfois, la crème est remplacée par du lait ou du lait écrémé. Pour une saveur plus riche, certaines personnes aiment utiliser du lait au chocolat au lieu de la crème ou du lait. Certaines coulées de boue sont même servies avec une garniture de chocolat râpé ou de cacao en poudre.
Les glissements de boue sont servis froids, généralement sur la glace broyée. Il est également très courant de les mélanges avec de la glace. Lorsque les ingrédients pour une coulée de boue sont mélangés avec de la glace, la boisson est appelée une coulée de boue congelée . La boisson est servie froide ou congelée, elle est donc très populaire dans les climats chauds et pendant les mois chauds.
La force de cette boisson dépendra du rapport de l'alcool au lait ou à la crème. En fait, les coulées de boue peuvent être servies de plans lorsqu'ils sont versés avec juste une touche de crème. La boisson est mieux servie froide, donc les coups de coulée de boue doivent être ébranlés avec de la glace avant d'être versés.
Comme pour la plupart des cocktails, il existe des variations infinies sur cette boisson. Certaines personnes aiment ajouter des sirops aromatisés à la boisson. D'autres préfèrent ne pas utiliser de vodka car il peut dominer les autres saveurs. Il est possible de mélanger la boisson avec d'autres ingrédients tels que des bananes afin qu'il s'agisse à la fois d'un smoothie et d'un cocktail. Certaines recettes de glissement de boue nécessitent des garnitures de fraises fraîches et tranchées.
Si un sirop est ajouté à une recette de glissement de boue, le verre peut être bordé du sirop aromatisé de choix juste avant de verser la boisson. Cela peut être fait en versant une petite quantité de sirop dans le verre et en la inclinant d'un côté à l'autrel L'intérieur entier du verre est enduit. Il est préférable d'utiliser si vous utilisez un verre bas comme un gobelet au lieu d'un grand verre comme un verre d'eau.
Lorsque vous servez des glissements de boue par temps chaud, c'est un régal spécial pour les servir dans des verres congelés. Environ une demi-heure avant de servir les boissons, mouillez les verres à l'eau froide et mettez-les dans le congélateur. Servir les glissements de boue dans des verres congelés gardera le cocktail froid.