Qu'est-ce qu'une brosse à champignons?
Une brosse à champignons est un pinceau à poils doux qui est conçu pour être utilisé pour nettoyer les champignons et autres légumes délicats. Étant donné que certains légumes souffrent d'un lavage vigoureux, une brosse à champignons peut être utilisée pour éliminer la saleté incrustée et d'autres matériaux, garantissant que le légume est sûr à manger. De nombreux magasins d'approvisionnement en cuisine stockent des pinceaux de champignons, et ils peuvent également être commandés par le biais de pourvoyeurs spécialisés. En règle générale, les pinceaux aux champignons sont assez peu coûteux, et ils peuvent être des outils de cuisine incroyablement utiles pour avoir autour, même si vous n'utilisez pas beaucoup de champignons dans votre cuisine.
Les poils d'un pinceau à champignons sont généralement fabriqués à partir de nylon ou d'un autre synthétique, et ils sont conçus pour être extrêmement doux. La brosse peut prendre la forme d'un bouton rond avec des poils à une extrémité, ce qui le rend très facile à manipuler, ou il peut être un carré plat ou un rectangle. En règle générale, les pinceaux aux champignons sont conçus pour être lavables; Ils peuvent être fabriqués à partir de plastique ou de bois, et ils Shoune pas être exécuté dans un lave-vaisselle, car cela peut endommager les poils.
Le nettoyage des champignons et d'autres légumes est important, car ils peuvent contenir des éléments qui pourraient vous rendre malade ou ajouter une saveur étrange à un plat fini. De nombreux champignons poussent dans des zones sablonneuses et rocheuses et un bon brossage peut éliminer les particules qui pourraient avoir un impact sur la texture d'un plat; Personne n'aime mordre sur un morceau de sable. Vous pouvez également utiliser une brosse à champignons sur le terrain pendant que vous collectez, pour déterminer si un spécimen vaut la peine de ramener à la maison.
Dans de nombreux cas, un brossage sec avec une brosse à champignons peut être suffisant pour éliminer les matériaux indésirables de choses comme les champignons, les truffes et d'autres légumes délicats. Une brosse à champignons peut également être utilisée sous l'eau courante, bien que les cuisiniers soient soin de sécher les légumes après les rincer et les utiliser immédiatement, car l'eau peut encourager la pourriture dans des légumes délicatses. Les poils doux et denses devraient retirer la saleté et d'autres particules indésirables sans endommager le légume.
Si vous avez l'habitude de ramasser des champignons sur les marchés de producteurs, vous voudrez peut-être emporter un pinceau aux champignons. La plupart des marchands s'opposeront à une inspection qui pourrait endommager un champignon, mais un brossage doux avec une brosse à champignons est acceptable, et il peut révéler des défauts et des défauts qui rendraient le champignon inadapté pour votre usage. Demandez toujours avant d'utiliser un pinceau à champignons sur les marchandises, car certains marchands peuvent s'opposer.