Qu'est-ce qu'un gâteau de pudding?
Comme son nom l'indique, un gâteau à pudding est un gâteau qui contient du pudding, soit comme ingrédient dans la pâte ou en garniture. C'est un dessert très simple et polyvalent. En règle générale, le pudding instantané est recommandé pour ces recettes, ce qui le rend non seulement facile à fabriquer, mais aussi très rapide.
Un gâteau de pudding peut être cuit à l'aide de mélange de pudding sec uniquement plutôt que de pudding préparé. Le mélange se combine très bien avec les ingrédients secs pour un gâteau fait maison cuit à partir de zéro, et se traduit par un dessert fini très humide. Les cuisiniers qui sont pressés par le temps ou non le plus confortable de la cuisine peuvent également ajouter du mélange de pudding à un mélange à gâteau en boîte. Le pudding et le gâteau peuvent être la même saveur, mais les combinaisons de saveurs, telles que le gâteau jaune avec du pudding au chocolat ou un gâteau au chocolat avec du pudding à la vanille, peuvent faire une gâterie plus intéressante.
Un autre type de gâteau de pudding très simple mais délicieux est le gâteau Poke. Ce dessert commence par un gâteau au four, qui peut être fabriqué à partir de zéro OR d'un mélange. Une mince sauce à pudding est préparée juste avant que le gâteau ne soit prêt à sortir du four. Une fois le gâteau terminé, le boulanger doit immédiatement percer plusieurs trous dans le gâteau avec une poignée à cuillère en bois ou un autre ustensile, donnant son nom au gâteau. Lorsque le pudding est versé sur le dessus du gâteau, il va dans les trous, étalant la saveur de pudding tout au long du gâteau.
Le pudding peut également être utilisé comme garniture à gâteau avant que le gâteau ne soit cuit. Dans ces recettes de gâteaux de pudding, la pâte préparée est versée dans la casserole d'abord, suivie du pudding préparé. Le boulanger doit prendre soin de ne pas étendre la couche de pudding aux bords de la casserole. Une marge d'environ un demi-pouce (1,27 cm) doit être laissée tout autour du pudding.
Un gâteau de pudding rapide et facile peut être une alternative gluante et délicieuse à d'autres desserts riches comme les brownies. Crème glacée, garniture fouettée ou FLes fruits de Resh peuvent être servis avec différentes variétés de ce régal, selon la saveur de pudding utilisée et la période de l'année. Ce dessert est très polyvalent, il peut donc être amusant d'expérimenter avec diverses préparations et saveurs.