Hva er en puddingkake?
Som navnet tilsier, er en puddingkake en kake som inneholder pudding, enten som en ingrediens i røren eller som en topping. Det er en veldig enkel og allsidig dessert. Vanligvis anbefales øyeblikkelig pudding for disse oppskriftene, noe som gjør det ikke bare enkelt å lage, men også veldig raskt.
En puddingkake kan bare bakes ved å bruke tørr puddingblanding i stedet for tilberedt pudding. Blandingen kombinerer veldig bra med de tørre ingrediensene for en hjemmelaget kake bakt fra bunnen av, og resulterer i en veldig fuktig ferdig dessert. Kokker som blir presset for tid eller ikke de mest komfortable på kjøkkenet, kan også legge puddingblanding til en eske kakeblanding. Puddingen og kaken kan være den samme smaken, men smakskombinasjoner, for eksempel gul kake med sjokoladepudding eller sjokoladekake med vaniljepudding, kan gi en mer interessant godbit.
En annen veldig enkel, men deilig type puddingkake er poke -kaken. Denne desserten starter med en bakt kake, som kan lages fra bunnen av or fra en blanding. En tynn pudding saus tilberedes rett før kaken er klar til å komme ut av ovnen. Etter at kaken er ferdig, må bakeren umiddelbart pirke flere hull i kaken med et treskjehåndtak eller annet redskap, og gi kaken navnet. Når puddingen helles over toppen av kaken, vil den løpe ned i hullene og spre puddingsmaken gjennom hele kaken.
Pudding kan også brukes som en kaketopping før kaken bakes. I disse puddingkakeoppskriftene helles den tilberedte røren først i pannen, etterfulgt av den tilberedte puddingen. Bakeren skal passe på å ikke utvide puddinglaget til kantene på pannen. En margin på omtrent en halv tomme (1,27 cm) skal være igjen rundt puddingen.
En rask og enkel puddingkake kan være et søt og deilig alternativ til andre rike desserter som brownies. Iskrem, pisket topping eller fRESH -frukt kan serveres med forskjellige varianter av denne godbit, avhengig av puddingsmaken som brukes og tiden på året. Denne desserten er veldig allsidig, så det kan være morsomt å eksperimentere med forskjellige preparater og smaker.