Qu'est-ce qu'un ensemble de saké?
En général, un ensemble de saké comprend un flacon et au moins deux tasses pour servir. Le saké est une boisson alcoolisée japonaise traditionnelle en riz. Un ensemble de saké typique est en céramique, mais des ensembles plus élaborés à base de verre ou de plastique laqué sont également disponibles, tout comme l'étain et le bambou. Les tasses varient considérablement de plat et de soucoupe aux petites boîtes en bois appelé masu . Les flacons sont souvent bulbeux avec un cou mince, mais se trouvent autant de formes et de tailles que les tasses. Un ensemble de saké peut être donné en cadeau à plusieurs reprises, y compris les mariages, les anniversaires ou les vêtements de maison.
a tokkuri est le terme générique pour le ballon dans un ensemble de saké. Ces flacons ont généralement une base bulbeuse ou carrée et un cou étroit, mais différents styles ont leurs propres termes spécifiques. Par exemple, un ballon de saké en métal avec une poignée est généralement appelé choshi . La forme typique est idéale pour le chauffage; Le saké est traditionnellement réchauffé en plaçant le ballon dans une casserole d'eau chaude, et thLe cou mince aide à empêcher la chaleur de s'échapper. Un ballon d'ensemble de saké est généralement soit en céramique, en verre ou en plastique laqué et peut varier en la quantité de saké qu'elle détient.
Un ensemble de saké comprendra également au moins deux tasses qui correspondent à la conception du ballon. Ces tasses peuvent varier considérablement en forme et en taille. Les tasses plates en forme de soucoupe sont appelées Sakazuki et se trouvent généralement lors des mariages et des cérémonies de thé, tandis que le type de tasse de saké plus courant est le petit ochoko cylindrique. Les marchandises de saké, une tasse de saké en verre soulevée au-dessus d'une large base comme un verre à vin, est de plus en plus courante. Comme les flacons, les tasses sont fabriquées avec une variété de matériaux, avec du verre réservé au service de saké.
La tasse de saké la plus traditionnelle est la tasse de mesure en bois ou masu avec un volume de 6 onces (180 millilitres). Le saké a été vendu une fois en remplissant la boîte en bois qui a ensuite été utilisée comme Drinkware. Certains buveurs contemporains préfèrent d'autres types de tasses aux masu parce qu’ils croient que le bois affecte la saveur de la boisson. masu en laquerware ou en plastique est de plus en plus courant, cependant, et cette tasse traditionnelle est toujours utilisée dans certaines situations de cérémonie.
est une boisson alcoolisée claire qui se présente dans de nombreuses variétés. En japonais, cette boisson à base de riz est appelée nihonshu ou "alcool japonais". Le processus de brassage de saké est similaire à celui de la bière malgré le fait que le saké est parfois appelé vin de riz. Le saké a une teneur en alcool plus élevée que la plupart des bières et est souvent diluée à environ 15% avec de l'eau avant la mise en bouteille. Les origines de cette boisson japonaise ne sont pas claires, mais les premières dates de référence écrites au troisième siècle.
La température de service pour le saké dépend de la période de l'année, de la préférence du buveur et de la qualité de la boisson. Il est souvent chauffé en hiver, mais de haute qualitéLe saké n'est jamais consommé chaud pour préserver les saveurs. Un saké de faible qualité peut être chauffé pour masquer son goût inférieur. Le matériau utilisé pour fabriquer l'ensemble de saké détermine généralement s'il est utilisé pour servir le saké chaud ou refroidi. Le saké peut être servi droit ou dans des cocktails comme Tamagozake ou la bombe de saké.
Les ensembles de saké sont disponibles dans un nombre presque infini de conceptions. Certains affichent des conceptions de fleurs florales simples tandis que d'autres présentent une calligraphie japonaise. Certains ensembles sont des couleurs unis et d'autres sont en terre. Les matériaux, la taille de l'ensemble et l'élaboration de la conception affectent tous le prix. Un ensemble de saké est généralement vendu dans une boîte-cadeau adaptée à des mariages, des anniversaires et de nombreuses autres occasions. Il y a des couleurs, des formes et des tailles disponibles pour s'adapter à tous les goûts.