Qu'est-ce que Agave Americana?

Agave Americana est une plante succulente à feuilles persistantes originaire du Mexique. Il est devenu naturalisé dans certaines parties de l'Afrique, de l'Australie, de l'Inde, de l'Europe et des États-Unis. Également connu sous le nom de plante Century, il faut environ dix ans pour fleurir dans des climats chauds et jusqu'à 60 ans pour fleurir dans les climats plus frais. La plante meurt après avoir fleuri, mais elle produit de nombreux «chiots» ou pour bébés plantes, qui restent pour prendre sa place.

En apparence, Agave Americana est une grande plante impressionnante avec d'énormes feuilles qui poussent à partir d'une rosette centrale. Chaque feuille épaisse et gris-vert peut atteindre jusqu'à 6 pieds (1,83 mètre) de longueur et 10 pouces (25,4 centimètres) de largeur. Les feuilles contiennent également de grandes pointes à leur extrémité qui peuvent couper la chair à l'os. La tige des fleurs de Century Plant est peut-être sa caractéristique la plus impressionnante, cependant, atteignant jusqu'à 40 pieds (12,19 mètres) en hauteur et portant de grandes fleurs jaune-vert.

Bien que son habitat indigène soit le désert, Agave AmericAna peut survivre dans des climats légèrement plus frais, tant qu'il n'est pas exposé à des températures inférieures à 50 degrés Fahrenheit (10 degrés Celsius). Dans les zones où les températures baissent en dessous de ce point, la plante est cultivée dans des conteneurs ou des serres pour la protection. Agave Americana est tolérant à la sécheresse et prospère en plein soleil avec un sol bien drainé et un arrosage une fois par mois. La plante nécessite peu de soins dans le jardin à domicile tant que des températures acceptables sont maintenues.

Agave Americana est généralement cultivé à des fins ornementales, bien qu'elle ait quelques utilisations plus intéressantes. En Amérique centrale, la plante est utilisée comme clôture pour garder le bétail contenu et les intrus à distance. Une épaisse rangée de plantes du siècle est pratiquement impénétrable pour les humains et les animaux. Les feuilles de la plante sont récoltées pour leur fibre, connue sous le nom de pita, qui est utilisée pour fabriquer une corde et un tissu. Une autre utilisation courantede l'usine est la production commerciale de nectar d'agave, qui est commercialisé sous forme de substitut de sucre naturel.

La plante Agave Americana a également été utilisée comme remède à base de plantes pour le traitement d'une variété de maux. On pense que la sève de la plante a des propriétés diurétiques, laxatives et antiseptiques, tandis que le jus de ses feuilles peut être appliqué à l'extérieur à des éraflures, des ecchymoses et d'autres abrasions cutanées mineures pour accélérer la guérison. Le jus peut également être consommé en interne pour traiter la constipation, les flatulences, les maux d'estomac et les brûlures d'estomac.

Mis à part ses utilisations ornementales et médicinales, Century Plant a également plusieurs utilisations culinaires. Les graines de agave americana peuvent être broyées en farine et utilisées dans la cuisson, et le cœur de la plante est souvent rôti et consommé pour sa saveur sucrée. La sève de la plante est également fermentée pour créer une boisson similaire à la bière, connue sous le nom de pulque .