Qu'est-ce qu'un Roughy orange?
L'Orange Roughy est un poisson océan à la mer profonde que l'on trouve dans le Pacifique Sud à travers l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Dans les années 1970, les techniques avancées de pêche en mer profonde ont rendu les espèces accessibles au marché commercial, qui a rapidement adopté le poisson à la chair de fer délicatement aromatisé. Après avoir culminé dans les années 1980, les prises de poisson ont commencé à décliner, et l'Orange Roughy a presque disparu de l'existence avant que des techniques de gestion approfondies n'entraînent les stocks en reluence. Il est considéré comme un poisson gravement menacé.
Orange Roughy peut vivre pour avoir plus de 100 ans et peser environ 8 livres (3,6 kilogrammes) à maturité. Les poissons sont choquants laids et une couleur en brique terne lorsqu'elle est vivante qui s'estompe à l'orange après la mort. Ils ont des mâchoires en saillie, des corps raccourcis et des nageoires percuties. Comme la plupart des poissons de la profondeur, Orange Roughy mettent beaucoup de temps à passer à la maturité et sont faciles à menacer de surpêche. Pêche approfondie en mer profonde pour plus de deuxDes décennies ont entraîné une épuisement sévère des stocks adultes. Ces poissons ne se reproduisent généralement pas avant l'âge de 30 ans.
En raison de son statut de conservation, il est recommandé de ne pas consommer d'Orange Roughy jusqu'à ce que le poisson ait eu l'occasion de se remettre de méthodes de pêche écologiquement non liées. De plus, comme de nombreux poissons à floraison dense, il accumule beaucoup de mercure et ne devrait pas être mangé par les femmes et les enfants enceintes. D'autres consommateurs seraient judicieux de limiter leur apport à deux ou trois portions par mois au maximum.
En plus d'avoir une chair blanche dense, Orange Roughy a également de grandes quantités d'huile qui peuvent être utilisées dans une variété d'applications, notamment des cosmétiques et des suppléments nutritionnels. Les pêches pour l'espèce ont émergé en Nouvelle-Zélande, en Australie et en Namibie. Les captures culminent dans les mois de juin à août, lorsque les poissons se reproduisent en grain denseUPS.
En plus d'épuiser les populations de poissons de mer profonde imparfaitement compris, la pêche au filet de traînée commerciale est également très dommageable à l'environnement marin et au fond de l'océan. Le chalutage perturbe les sédiments marins, qui fournit l'habitat et la nutrition à d'innombrables espèces. De plus, de nombreux poissons en plus des espèces cibles sont capturés dans des filets et jetés, généralement morts.
L'Australie et la Nouvelle-Zélande se sont tous deux lancés dans des programmes de conservation pour préserver l'Orange Roughy, et les consommateurs devraient acheter des poissons auprès de ces sources, le cas échéant. Les deux programmes ont appliqué des quotas et poursuivent la récolte illégale des poissons. Les scientifiques évaluent chaque pêche pour la viabilité et le potentiel de potentiel de pêche. Une interdiction totale du poisson a été réfléchie au début du 21e siècle pour permettre aux poissons de récupérer.