Vad är en orange grovt?

The Orange Roughy är en djup havsbostad havfisk som finns i södra Stilla havet runt Australien och Nya Zeeland. På 1970 -talet gjorde avancerade djuphavsfisketekniker arten tillgänglig för den kommersiella marknaden, som snabbt omfamnade den delikat smaksatta, fasta köttfisken. Efter att ha toppat på 1980 -talet började fiskfångarna minska, och den orange Roughy försvann nästan från existensen innan omfattande hanteringstekniker förde lager i långsam återhämtning. Det anses vara en allvarligt hotad fisk.

Orange Roughy kan leva för att vara över 100 år gammal och väga cirka 8 pund (3,6 kg) vid mognad. Fisken är chockerande ful och en tråkig tegel röd i färg när de lever som bleknar till orange efter döden. De har utskjutande käkar, förkortade kroppar och stubbiga fenor. Liksom de flesta djupa havsbostäder tar orange grovt lång tid att växa till mognad och är lätta att hota med överfiske. Omfattande djuphavsfiske efter över tvåÅrtionden resulterade i allvarlig utarmning av vuxna bestånd. Dessa fiskar avlar i allmänhet inte förrän de fyller 30 år.

På grund av dess bevarandestatus rekommenderas det att ingen konsumerar orange grovt förrän fisken har haft en möjlighet att återhämta sig från ekologiskt osund fiskemetoder. Dessutom, som många täta fleshedfiskar, ackumulerar det en hel del kvicksilver och bör inte ätas av gravida kvinnor och barn. Andra konsumenter skulle vara klokt att begränsa sitt intag till två eller tre portioner per månad maximalt.

Förutom att ha tätt vitt kött, har Orange Roughy också stora mängder olja som kan användas i en mängd olika applikationer inklusive kosmetika och näringstillskott. Fiske för arten har dykt upp i Nya Zeeland, Australien och Namibia. Catch Peaks under månaderna juni till augusti, när fisken gyts i tät groUPS.

Förutom att utarma befolkningen av ofullständigt förstått djuphavsfisk, är det kommersiella dragnätfisket mycket skadligt för den marina miljön och havsbotten. Trawling stör det marina sedimentet, som ger livsmiljö och näring till otaliga arter. Dessutom fångas många fiskar utöver målarterna i trålningsnät och kastas tillbaka, vanligtvis döda.

Australien och Nya Zeeland har båda inlett av bevarandeprogram för att bevara Orange Roughy, och konsumenterna bör köpa fisk från dessa källor om inte alls. Båda programmen har verkställt kvoter och åtalar olaglig skörd av fisken. Forskare utvärderar varje fiske för livskraft och potentiell fiskepotential. Ett totalt förbud mot fisken funderades i början av 2000 -talet för att låta fisken återhämta sig.