Qu'est-ce que la crème glacée au lait maternel?
Les mangeurs aventureux à la recherche de quelque chose de différent ont ramassé un nouveau produit dans une boutique de Londres en 2011: la crème glacée au lait maternel. Le produit est une concoction congelée sucrée, similaire à la crème glacée traditionnelle, mais au lieu du lait de vache, il contient du lait maternel humain. Certains clients ont adoré la crème glacée au lait maternel, d'autres le détestaient et d'autres étaient intrigués. Les responsables, cependant, n'étaient ni amusés ni intrigués, et ils l'ont retiré des étagères de la crème glacée, citant des problèmes de santé.
Le lait maternel humain peut transmettre certaines maladies, y compris l'hépatite. Le propriétaire du magasin de crème glacée qui a conçu le nouveau produit a affirmé que la crème glacée au lait maternel était sans danger pour la consommation, car les mêmes procédures de sécurité étaient suivies que lorsque le sang est donné à des institutions telles que les hôpitaux et la Croix-Rouge. La boutique a payé plus d'une douzaine de femmes pour leur lait maternel. Un critique de journal britannique a déclaré que le goût initial était similaire à la crème glacée ordinaire, mais elle a connu un arrière-goûtqu'elle trouvait désagréable.
La crème glacée au lait maternel était une nouveauté et a attiré de nombreux clients, et les étagères étaient vides en quelques jours, mais tout le monde n'était pas convaincu de sa sécurité. Les agences qui supervisent la santé et la sécurité alimentaire ont déclaré que le lait maternel humain peut transmettre certains médicaments que la mère a consommés, ainsi que le virus du VIH et d'autres maladies infectieuses. D'autres préoccupations se sont concentrées sur la bonne manipulation. Comme pour d'autres types de lait, le lait maternel humain a besoin d'un stockage approprié pour éviter la contamination.
La nouvelle glace n'est pas la première nouvelle utilisation que quelqu'un a proposée pour le lait maternel humain. D'autres entrepreneurs ont développé du savon au lait maternel, du fromage au lait maternel et des soupes de lait maternel. Certaines personnes ont expérimenté les yaourts et les pains au lait maternel. Certains fabricants ont dit qu'ils préfèrent utiliser le lait productif que de le faire mal en stocka été pour un enfant à boire mais n'est pas consommé.