Qu'est-ce que Buckeye Candy?
La noix de Buckeye est une jolie graine que l'on trouve au centre des fruits de l'arbre Buckeye. Ni l'un ni l'autre n'est comestible, mais la graine brillante avec son «œil» de couleur crème est certainement attrayante, et on dit que l'attractivité d'une personne et les prouesses sexuelles. L'apparition des noix est l'inspiration pour Buckeye Candy, qui est définitivement comestible, et combine les saveurs du beurre d'arachide et du chocolat. Le jury sait s'il s'agit d'un aphrodisiaque, bien que le chocolat ait certainement été appelé un dans le passé.
Buckeye Candy est en fait assez simple à faire. Cela n'implique pas certaines des manœuvres complexes qui nécessitent des thermomètres de bonbons et autres. Au lieu de cela, les gens peuvent avoir besoin d'apprendre à tempérer le chocolat fondu, mais c'est la partie la plus compliquée. Les ingrédients sont également simples et faciles à obtenir: beurre d'arachide, chocolat ou pépites de chocolat semi-sucré, sucre en poudre et beurre.
Les recettes peuvent différer légèrement sur la façon de faire des bonbons Buckeye. Essentiellement, la plupartLes cuisiniers combinent du beurre d'arachide, du beurre, du sucre en poudre et peut-être un peu de vanille, en mélangeant soigneusement ces ingrédients. Ces ingrédients sont ensuite formés en boules et congelés pendant environ une heure. Pendant le processus de congélation, un cuisinier prépare du chocolat fondu, dans lequel les boules d'arachide seront trempées. Le tempérament du chocolat est souvent facultatif et le chocolat utilisé peut être simplement fondu.
Le processus de trempage pour Buckeye Candy peut prendre un peu de précision. Le plongeon complètement dans le chocolat éliminerait l'apparence finale que les cuisiniers recherchent. Au lieu de cela, une partie de la balle doit rester exposée de sorte que lorsque le bonbon a séché, il a l'apparence typique de Buckeye, avec une tache de bronzage crème ou légère exposée. Il existe différentes méthodes suggérées pour y parvenir parfaitement. Pour la plupart des gens, c'est un processus d'essai et d'erreur. Avec le chocolat encore humide, il est possible d'essuyer un peule de celui-ci pour exposer un «spot» ou un buckeye si nécessaire.
Une fois que Buckeye Candy est trempé, il retourne au réfrigérateur pour se mettre. De nombreuses recettes recommandent de stocker des bonbons dans le réfrigérateur jusqu'à purger l'heure. C'est peut-être une bonne idée de le ramener à près de la température ambiante d'abord, avant de servir, car cela améliorera la saveur.
Pour ceux qui n'ont pas le temps de faire des bonbons Buckeye, il y a quelques endroits pour l'acheter. De nombreux fabricants de différents types de ce bonbon sont en Ohio, car c'est l'État de Buckeye. Quelques-uns de ces fabricants se vendent également en ligne, bien que le prix, compte tenu des ingrédients, soit assez élevé. Cependant, ceux qui sont d'humeur à ces jolies confiseries peuvent considérer le prix en vaut la peine.