Qu'est-ce que le chocolat sans caféine?
Le chocolat sans caféine est du chocolat qui a fait enlever la grande majorité de caféine. Malheureusement, il n'y a pas de chocolat entièrement dépourvu de caféine. La caféine fait naturellement partie du grain de cacao, qui est lié au grain de café, à partir duquel tout le chocolat est fabriqué. Le pourcentage de caféine trouvé dans le chocolat varie largement selon la variété et également par le fabricant. Cependant, par rapport au café, le chocolat est assez faible en caféine. Il y a moins de caféine dans une barre de chocolat de 2 oz qu'une tasse de café décaféiné.
La caféine est un alcaloïde trouvé naturellement chez les haricots et les fruits et les feuilles de certaines plantes. La caféine est un stimulant psychoactif, ce qui signifie qu'il réagit dans le système nerveux, provoquant des humeurs et des perceptions modifiées. Les haricots au chocolat contiennent naturellement de la caféine. En raison des effets secondaires de la caféine, un chocolat sans caféine est tout à fait souhaitable.
Selon le type de chocolat que l'on choisit, la quantité de caféine VBélier. Ainsi, bien qu'il n'y ait pas de chocolat sans caféine, il existe certainement certains types de chocolats qui ont moins de caféine que d'autres. La caféine dans du chocolat qui n'est pas sucré ou semi-sucré contient généralement environ 5 à 10 milligrammes de caféine par once. La caféine dans du chocolat avec du lait ajouté est généralement mesurée à environ 5 milligrammes ou moins par once. À mesure que le chocolat devient plus foncé, le pourcentage de caféine est généralement présent en quantités plus élevées.
Pour ceux qui ont du mal à trouver du chocolat sans caféine, l'alternative la plus populaire et la plus connue au chocolat est la caroul, qui ne contient pas de caféine. Avant le traitement, la caroube ressemble à une gousse de pois. Une fois traité, il est vendu sous forme de poudre, qui peut être directement substitué au chocolat dans les recettes. Il est également transformé en barres de bonbons caroub et en copeaux de caroul, qui peuvent être utilisés à la place des pépites de chocolat caféinées.
oLes raisons pour lesquelles un type de chocolat sans caféine est souhaité par beaucoup sont les avantages pour la santé dérivés du chocolat. Le cacao a près du double des antioxydants du vin rouge et jusqu'à trois fois de ceux trouvés dans le thé vert populaire riche en antioxydants. Le chocolat noir, qui contient le plus de caféine par portion, porte également avec lui les plus antioxydants. La consommation d'une quantité modérée de chocolat serait également bonne pour votre cœur. Il réduit la pression artérielle et le cholestérol. Ces bienfaits pour la santé sont l'une des nombreuses autres raisons pour lesquelles le chocolat sans caféine se révélerait très avantageux pour un grand nombre de personnes.