Hvad er koffeinfri chokolade?

Koffeinfri chokolade er chokolade, der har fået det store flertal af koffein fjernet fra den. Desværre er der ingen chokolade, der er helt blottet for koffein. Koffein er naturligvis en del af kakaobønne, der er relateret til kaffebønne, hvorfra al chokolade er lavet. Procentdelen af ​​koffein, der findes i chokolade, varierer stort set efter variation og også af producenten. I sammenligning med kaffe er chokolade imidlertid ret lav i koffein. Der er mindre koffein i en 2-oz bar chokolade end en kop koffeineret kaffe.

koffein er et alkaloid, der findes naturligt i bønner og frugter og blade af nogle planter. Koffein er et psykoaktivt stimulant, hvilket betyder, at det reagerer inden i nervesystemet, hvilket forårsager ændrede stemninger og opfattelser. Chokoladebønner indeholder naturligvis koffein. På grund af bivirkningerne af koffein er en koffeinfri chokolade ganske ønskelig.

I henhold til den type chokolade, man vælger, er mængden af ​​koffein VVædderen. Så selvom der ikke er nogen koffeinfri chokolade, er der bestemt nogle typer chokolade, der har mindre koffein end andre. Koffein i chokolade, der er usødet eller er semi-sød, indeholder normalt ca. 5 til 10 mg koffein pr. Ounce. Koffein i chokolade med mælk tilsat måles normalt ved cirka 5 mg eller mindre pr. Ounce. Efterhånden som chokoladen bliver mørkere, er procentdelen af ​​koffein generelt til stede i højere mængder.

For dem, der har svært ved at finde koffeinfri chokolade, er det mest populære og velkendte alternativ til chokolade Carob, som ikke indeholder koffein. Før behandlingen ligner carob en ærte pod. Når den er behandlet, sælges det i en pulverform, der kan erstattes direkte med chokolade i opskrifter. Det er også lavet til carob candy barer og carob chips, som kan bruges i stedet for den koffeinholdige chokoladechip.

oNE af grundene til, at der ønskes en type koffeinfri chokolade af mange, er de sundhedsmæssige fordele, der stammer fra chokolade. Kakao har næsten det dobbelte af antioxidanterne i rødvin og op til tre gange af dem, der findes i den populære antioxidantrige grøn te. Mørk chokolade, der indeholder den mest koffein pr. Portion, bærer også de mest antioxidanter. At forbruge en moderat mængde chokolade siges også at være god for dit hjerte. Det sænker blodtrykket og kolesterol. Disse sundhedsmæssige fordele er en af ​​mange andre grunde til, at koffeinfri chokolade ville vise sig at være til stor fordel for et stort antal mennesker.