O que é chocolate sem cafeína?
O chocolate sem cafeína é chocolate que teve a grande maioria da cafeína removida. Infelizmente, não há chocolate totalmente desprovido de cafeína. A cafeína faz parte do feijão de cacau, que está relacionado ao feijão de café, a partir do qual todo o chocolate é feito. A porcentagem de cafeína encontrada no chocolate varia em grande parte por variedade e também pelo fabricante. No entanto, em comparação com o café, o chocolate é bastante baixo em cafeína. Há menos cafeína em uma barra de 2 onças de chocolate do que uma xícara de café descafeinado.
A cafeína é um alcalóide encontrado naturalmente em feijão e fruta e folhas de algumas plantas. A cafeína é um estimulante psicoativo, o que significa que ela reage dentro do sistema nervoso, causando humor e percepções alteradas. Os grãos de chocolate contêm naturalmente cafeína. Devido aos efeitos colaterais da cafeína, um chocolate sem cafeína é bastante desejável.Áries. Portanto, embora não haja chocolate sem cafeína, definitivamente existem alguns tipos de chocolates que têm menos cafeína do que outros. A cafeína em chocolate que não é açúcar ou semi-doce geralmente contém cerca de 5 a 10 miligramas de cafeína por onça. A cafeína em chocolate com leite adicionada geralmente é medida em aproximadamente 5 miligramas ou menos por onça. À medida que o chocolate fica mais escuro, geralmente a porcentagem de cafeína está presente em quantidades mais altas.
Para aqueles que têm dificuldade em encontrar chocolate sem cafeína, a alternativa mais popular e conhecida ao chocolate é o Carob, que não contém cafeína. Antes do processamento, Carob se assemelha a uma vagem de ervilha. Uma vez processado, é vendido em uma forma de pó, que pode ser substituída diretamente por chocolate em receitas. Também é transformado em barras de chocolate Carob e chips de carob, que podem ser usados no lugar do chocolate com cafeína.
oNE das razões pelas quais um tipo de chocolate sem cafeína é desejado por muitos são os benefícios à saúde derivados do chocolate. O cacau tem quase o dobro dos antioxidantes do vinho tinto e até três vezes aqueles encontrados no popular chá verde rico em antioxidantes. Chocolate escuro, que contém mais cafeína por porção, também carrega consigo os mais antioxidantes. Diz -se que consumir uma quantidade moderada de chocolate é boa para o seu coração. Abaixa a pressão arterial e o colesterol. Esses benefícios à saúde são um dos muitos outros motivos pelos quais o chocolate livre de cafeína seria de grande benefício para um grande número de pessoas.