Wat is cafeïnevrije chocolade?
Cafeïnevrije chocolade is chocolade waar de grote meerderheid van cafeïne uit is verwijderd. Helaas is er geen chocolade die helemaal geen cafeïne bevat. Cafeïne maakt van nature deel uit van de cacaaboon, die gerelateerd is aan de koffieboon, waaruit alle chocolade wordt gemaakt. Het percentage cafeïne dat binnen chocolade wordt gevonden, varieert grotendeels per variëteit en ook door fabrikant. In vergelijking met koffie is chocolade echter vrij laag in cafeïne. Er is minder cafeïne in een 2-oz bar chocolade dan een kopje cafeïnevrije koffie.
cafeïne is een alkaloïde die op natuurlijke wijze in bonen en het fruit en bladeren van sommige planten wordt aangetroffen. Cafeïne is een psychoactief stimulerend middel, wat betekent dat het reageert in het zenuwstelsel, wat veranderde stemmingen en percepties veroorzaakt. Chocoladebonen bevatten natuurlijk cafeïne. Vanwege de bijwerkingen van cafeïne is een cafeïnevrije chocolade vrij wenselijk.
Volgens het type chocolade kiest men, de hoeveelheid cafeïne vram. Dus hoewel er geen cafeïnevrije chocolade is, zijn er zeker enkele soorten chocolaatjes die minder cafeïne hebben dan andere. Cafeïne in chocolade die ongezoet is of semi-zoet is, bevat meestal ongeveer 5 tot 10 milligram cafeïne per ounce. Cafeïne in chocolade met toegevoegde melk wordt meestal gemeten op ongeveer 5 milligram of minder per ounce. Naarmate de chocolade donkerder wordt, is het percentage cafeïne over het algemeen in hogere hoeveelheden aanwezig.
Voor degenen die moeite hebben om cafeïnevrije chocolade te vinden, is het meest populaire en bekende alternatief voor chocolade Carob, dat geen cafeïne bevat. Voorafgaand aan de verwerking lijkt Carob op een erwtenpod. Zodra het is verwerkt, wordt het verkocht in een poedervorm, die direct kan worden vervangen door chocolade in recepten. Het wordt ook gemaakt in candybars van Carob en carob -chips, die kunnen worden gebruikt in plaats van de cafeïnehoudende chocoladechip.
oNE van de redenen dat een soort cafeïnevrije chocolade door velen gewenst is, zijn de gezondheidsvoordelen die zijn afgeleid van chocolade. Cacao heeft bijna twee keer de antioxidanten van rode wijn en maximaal drie keer van die gevonden in de populaire antioxidantrijke groene thee. Donkere chocolade, die de meeste cafeïne per portie bevat, draagt ook de meeste antioxidanten met zich mee. Het consumeren van een gematigde hoeveelheid chocolade wordt ook gezegd dat het goed is voor je hart. Het verlaagt de bloeddruk en cholesterol. Deze gezondheidsvoordelen zijn een van de vele andere redenen waarom cafeïnevrije chocolade voor een groot aantal mensen van groot voordeel zou blijken te zijn.