Qu'est-ce que le gâteau à la crème glacée?
Les gâteaux à la crème glacée sont des gâteaux composés soit de crème glacée dure ou d'une combinaison de gâteau et de crème glacée. L'apparence globale de tout gâteau à la crème glacée est similaire à celle d'un gâteau de couche ou d'un gâteau en feuille. Les gâteaux de ce type peuvent être préparés pour de nombreuses situations différentes, avec une utilisation comme gâteau d'anniversaire étant l'une des applications les plus populaires.
L'origine exacte du gâteau à la crème glacée est inconnue. Cependant, il y a des indications que des gâteaux de ce type ont été préparés dès la dernière partie du 19e siècle. À l'époque, la crème glacée était considérée comme un article de luxe qui était souvent apprécié uniquement par les riches. Ce ne serait que jusqu'au 20e siècle lorsque la production de masse de crème glacée est devenue courante que l'idée d'un gâteau à la crème glacée est entrée en vogue.
Un certain nombre de salons de crème glacée et de magasins offrent des versions du gâteau à la crème glacée. Baskin Robbins propose des gâteaux fabriqués avec toute combinaison de leurs différents types de glace. La chaîne de restauration rapide laitier queEN propose également des gâteaux de crème glacée qui peuvent être personnalisés pour à peu près n'importe quelle occasion, d'une célébration d'anniversaire à une fête de bureau. Généralement, les gâteaux sont disponibles sont préparés sous forme de deux couches rondes et recouverts d'un glaçage à la crème glacée à service doux, bien qu'il soit également possible de commander des gâteaux en feuille de ce type.
Dans la plupart des versions du gâteau à la crème glacée, la crème glacée dure est utilisée pour créer les couches du gâteau. Ces couches peuvent être utilisées pour créer tout le corps du gâteau, ou placées entre des couches de gâteau traditionnel qui ont été suffisamment refroidies pour ne pas faire fondre la glace. Pour couvrir l'extérieur du gâteau à la crème glacée, la crème glacée douce serve de glaçage. Des décorations supplémentaires peuvent être faites à partir de glaçage à gâteau traditionnel ou formées à l'aide de différents types de crème glacée à service doux.
Bien qu'il soit possible de commander un gâteau à la crème glacée dans un glacier local ou un magasin, les gens parfoispréfèrent créer leurs propres gâteaux uniques à la maison. L'exemple le plus simple d'un gâteau à la crème glacée fait maison est créé à l'aide d'un moule à gâteau en feuille. La couche inférieure du gâteau est composée de crème glacée, suivant par une fine couche de gâteau jaune. Une deuxième couche de crème glacée est placée sur le gâteau jaune, avec le glaçage à service doux placé sur le dessus. Pour ajouter un peu d'intérêt visuel au gâteau fait maison, des biscuits émiettés, des copeaux de chocolat, des noix ou même des sections de fruits peuvent être ajoutées sous forme de garnitures.